請注意！！現在下單準備時間大約5天。
【🇮🇹義大利爸爸｜傳統家鄉佛卡夏】
100％冷壓初榨橄欖油/全素/ 無任何其他動物或植物油
必吃！！最經典，是義大利國民麵包。
食材單純，無糖，一定要用頂級的冷壓初榨橄欖油、不使用任何其他油脂，再灑上義式香草來提味。
吃起來非常柔軟、表層酥脆、內部孔洞多，口感蓬鬆有彈性。
義大利爸爸做了2種佛卡夏可以選擇～成份相同，只有製作手法及製程不同，口味和口感也不一樣喔！
1.道地佛卡夏
柔軟、採用傳統製程，麵皮酥脆有濃濃的橄欖油香氣，停不下來的好滋味！
對於某些不習慣吃真正歐式麵包的朋友可能會覺得口感微酸
2.雲朵佛卡夏（新推出！）
超級蓬鬆軟綿綿、孔洞更多更大，全家大小都會愛上
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🔶內容物/成份：麵粉、義大利冷壓初榨橄欖油、義大利西西里海鹽、迷迭香、水、酵母
✖️不含成份：無糖，無人工香精、無色素、無人工奶油、無蓬鬆劑、無改良劑、無氰化植物油
🔶規格：每片75g
🔶保存期限：冷凍保存3個月
🔶最低購買數量：12片
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🧑🍳非吃不可的理由
✔️ 不用再吃市售白土司了
我不想批評其他麵包，但是我絕對不會讓我的家人繼續吃沒發酵也沒烤熟的「面糰」。
比起白土司，您可以選擇更健康、無糖、吃了不脹氣無負擔、零添加人工香料的佛卡夏。光是單吃就越嚼越香，更可以直接代替白土司做三明治！義大利爸爸一家趕時間時的早餐就是：3分鐘烤個佛卡夏，切半，夾入荷包蛋和一片起司，就讓孩子外帶上學去了，非常快速方便而且孩子很愛呢！
✔️麵包蓬鬆柔軟的祕密
有些人會懷疑，蓬鬆的麵包是不是加很多酵母、蓬鬆劑、還是很多油？一般市售機器製作的麵包，有各種現代的，可以添加很多東西讓麵包吃起來又鬆又軟，我沒有研究。佛卡夏在義大利擁有一千多年的歷史，我遵循傳統的作法，在那麼久以前是沒有什麼人工添加物的。靠著雙手揉麵揉出麵包的彈性，並且掌握佛卡夏發酵的時間，讓麵包慢慢長大形成大大小小的氣孔，充足的發酵時間自然能醞釀出豐富的麵包香。
✔️ 手揉vs 免揉
近幾年很多YT影片或烘焙書籍，教人製作「免揉佛卡夏」。它的確能夠做出外觀漂亮，看起來好吃、「很上相」的麵包，並且不需要力氣和任何技術，最輕鬆簡易的方法。
很多老饕顧客嚐遍了台灣大大小小歐式麵包店，都覺得我的麵包口感非常獨特，我想「手揉面糰」是一個關鍵的原因。
一位真正的烘焙師他的手臂和肩膀是很壯的，必須花上好多年去和面糰打交道，長期累積經驗才能夠懂得怎麼控制力道、手法來揉麵，來做出不同的麵包。
「揉面」不只是把攪拌混合均勻，他決定了麵包的組織與口感，每一款麵包的揉法都不一樣，Q一點、鬆一點、硬一點、軟一點，只有經驗豐富的師傅的手感才能感知，絕對不是任何一個人看看網路上的影片、或是出國短期學習幾個月就輕易能做到的。
📌請注意『此商品屬「例外商品類別*」，不適用7天鑑賞期法規。』
類別：易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期
冷藏冷凍等生鮮食品屬於易腐敗商品，因消費者保存方式不當導致腐敗，不提供七天鑑賞期。
📌為不浪費一次性塑膠製品，包裝箱內緩衝物全部使用環保報紙，能接受者再下單。謝謝！
📌本賣場都是接單現做，依照訂單順序至烘焙出貨，不接受急單，謝謝您的耐心等待。
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