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元氣生鮮水舞鰻600-690g

商品編號:P8182711832521 原始貨號:P8182711832521

第一鰻波的鰻魚養殖場通過產銷履歷認證,從小吃《益生菌》養出來的鰻魚,在細心照顧之下,更達到90%的育成率,慎選養殖場最大尾活跳跳的鰻魚(去骨真空包)製作,經過急速冷凍保持鮮甜、肉質Q彈,適合中式燉煮炒炸,皆是個中極品。

$ 2,600
預計出貨天數7
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數量
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商品特色

【建議烹調方式】

蒜香茄汁鰻魚】

材料:生鮮鰻魚、鹽、黑胡椒、蒜頭、洋蔥、橄欖油、辣椒、番茄、番茄醬、香菜、蝦、巴薩米醋醬

作法:

1.生鮮鰻魚切成一口大小,加入鹽、黑胡椒拌勻備用

2.蒜頭切碎備用

3.洋蔥切碎備用

4.蒜頭碎放入平底鍋,加入橄欖油糄蒜,待有香味後加入鹽、黑胡椒

5.待蒜頭稍微變色後入入洋蔥碎一起拌炒約1分鐘

6.加入辣椒、番茄、番茄醬再拌炒約1分鐘

7.加入鰻魚片、香菜一起拌炒約1分鐘

8.加入蝦繼續拌炒,待蝦熟了之後加少量的水

9.加入香菜、巴薩米醋醬,待香菜味道出來後即可盛盤

10.盛盤後淋上少許橄欖油就大功告成了



★古早味麻油爆薑鰻魚酥

步驟一、麻油下鍋加熱,油微溫之後下薑片煸到微乾後撈起備用

步驟二、將解凍後切薄片的元氣生鮮水舞鰻,放入炸過薑片的油中乾煎至熟

步驟三、最後將薑片放入鍋中,與鰻魚片稍微拌炒,即可起鍋擺盤。


【產品規格】

品名:元氣生鮮水舞鰻

產地:台灣

成份:鰻魚

品種:日本白鰻

重量/規格:600-690g(±10g)

保存期限:24個月

保存方式:冷凍負18度C以下

注意事項:非供即食、應充分加熱

包裝方式:真空包裝無禮盒

敲敲話
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