【建議烹調方式】
1.隔水加熱
◆熱水煮滾後關小火,將未開封未解凍之胭脂鰻直接放入熱水中煮3-5分鐘,用手觸摸魚體呈現軟了的狀態,即可剪開包裝食用。
◆電鍋外鍋放一杯水,將未開封未解凍之胭脂鰻直接放在盤子上或蒸盤上,直到按鍵跳起,用手觸摸魚體呈現軟了的狀態,即可剪開包裝食用。
2.微波加熱:
◆放到室溫或冷藏自然解凍後,以中溫微波2分鐘左右至魚體呈現軟的狀態,即可食用。
◆在冷凍的狀態下,拆袋取出魚體放至瓷盤或可微波之材質容器,先微波解凍,再以中溫加熱約3-5分鐘至魚體呈現溫熱的狀態,即可食用。
3.蒸煮
電鍋煮好飯後,剪開包裝,將未解凍之胭脂鰻放在飯上面,以保溫的狀態蒸煮大約5-10分鐘,至魚體呈現軟的狀態即可食用,此法醬汁亦會滲透入米飯中,更能感受魚飯一體的美味。
3.烤箱
解凍後,拆袋將鰻魚置入烤盤中,以160度烘烤5-10分鐘(可依個人喜好增減時間),至魚體呈現軟的狀態並有焦香味,即可食用。
【產品規格】
品名:胭脂鰻
產地:台灣
成份:鰻魚、蒲燒醬
品種:日本白鰻
重量/規格:125g
保存期限:24個月
保存方式:冷凍負18度C以下
注意事項:非供即食、應充分加熱





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