【商品名稱】
野生紅魽魚(輪切)300g
【棲地分布】
紅魽廣泛分布於全世界熱帶及亞熱帶海域。臺灣各沿近海均產,是常見之魚種,魚體中部具有一條頗具特色的黃色縱帶。肉質細緻而有彈性,可作生魚片,亦可煎食、煮湯,適合各種烹飪方式,也是許多饕客喜歡的魚種。
【商品特色】
1.本工廠為HACCP認證工廠,產線經高規格的品質管控。來自台灣的紅魽,捕撈後立即直送工廠經過三去一清(去鰓、去鱗、去內臟、清血合)、清洗、分切、包裝,經CAS細胞活存冷凍技術保存紅魽的鮮甜滋味。
2. 紅魽為台灣餐桌上常見魚種,肉色潔白、少有腥味、無暗刺,肉質有彈性不乏咬勁,是學吃帶骨魚的入門級人氣商品。
3.本產品未經調味(生鮮),不含重金屬,可安心食用。食用時請小心魚刺。
【包裝規格】
真空包裝300g/包。
【料理方式】
輪切的紅魽推薦香煎、紅燒、味噌、清蒸、魚湯等烹飪方式。退冰後用廚房紙巾擦乾水分,鍋中放入2小匙油,油熱後放入紅魽,中火煎到魚肉變色(中間需要翻面),加入喜歡的醬料、蔥段、薑絲、蒜、辣椒、水50cc蓋上鍋蓋悶煮至幾乎收乾即可。
【產品Q&A】
1.經過三去一清的溪和鮮魚,打開包裝後只需要擦乾水分即可料理,不需要再用水清洗,避免營養流失。
2. 生物均有生長特性的差異,以及加工切面的部位與角度等,若外觀大小、切面、外皮顏色有所不同,屬正常狀況,請安心食用。照片僅供參考,本商品規格依「實際重量」為基準。
【注意事項】
1.本產品使用前可置冷藏解凍一晚,不需清洗,料理前用紙巾稍微擦拭即可。食材請盡速食用完畢,切勿反覆解凍結凍,影響品質及鮮度。
2.本產品為魚類;本產品與其他含有堅果類、大豆、芝麻、螺貝類、甲殼類、頭足類、花生的產品於同一工廠生產,食物過敏者請留意。





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