【商品名稱】
熟凍小卷180g
【商品特色】
1. 野生小卷於捕撈上船後採急速冷凍保鮮，保留新鮮海味與Q彈口感。
2. 本工廠為HACCP認證工廠，產線經高規格的品質管控。經過清洗、蒸煮、風乾、分級挑選、包裝後，經CAS細胞活存冷凍技術保存小卷的鮮甜滋味。
3. 小卷不管是經過拌炒或者汆燙(切勿過度加熱)，都能保有Q彈的口感。料理前可取出透明軟骨，品嚐起來更方便。本產品無添加防腐劑，可安心食用。
【包裝規格】
夾鏈袋真空包裝180g/包
【料理方式】
因小卷是屬於熟凍性質，所以只要簡單復熱一下即可，不用過度加熱，避免影響口感。可以剪成一圈一圈的搭配薑絲、辣椒熱炒，或是用大火將水滾開後汆燙約5秒撈起，直接品嘗原味。(產品在加工過程已使用鹽水煮製，所以在料理時，可不必再添加食鹽或斟酌個人喜好做調整。)
【產品Q&A】
1.小卷是鎖管的一種，屬於軟體類動物，是中卷或透抽的幼體。體型較小者稱為小卷(小管)；體型較大者稱為透抽。
2.熟凍小卷要判定為母卷(抱卵小卷)，需要達到一定的飽滿度。若小卷有卵但未達標準，仍屬於熟凍小卷。因此有部分的熟凍小卷會帶有一點點的蛋，若介意者可參考其他小卷系列的產品。
3.野生小卷沒有一定的大小，因野生環境無法像養殖一樣調控生長大小，因此會有較大的體型差異。
【注意事項】
1. 本產品使用前可置冷藏解凍一晚，非供即食應充分加熱。食材請盡速食用完畢，大包裝建議於解凍狀態時先依每餐使用量進行分裝，切勿反覆解凍結凍，影響品質及鮮度。
2.本產品為頭足類；本產品與其他含有堅果類、大豆、芝麻、螺貝類、甲殼類、魚類、花生的產品於同一工廠生產，食物過敏者請留意。
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