印度AMUL PURE GHEE 酥油 905G(提煉自印度乳牛cow50%+水牛buffalo50%的牛奶)
酥油(GHEE)是純淨的黃油——不含乳糖及其他乳質的半流體黃油。酥油的原文“酥油”的發音為“GO“的重音“G”加上“GLEE“的長音“E”。傳統的製造方式為慢火加熱奶油,直至它變成清澈金黃色液體。乳糖及其他乳質會凝結,然後被小心翼翼的除去。這個流程同時也會讓大部分的天然含水量蒸發,使得酥油質輕,純淨,且不易損壞
多用途的烹調良伴
想找尋一種健康的烹調用油,又不想犧牲美味嗎?請考慮酥油——流傳數千年,源自阿育吠陀的烹調用品。它嘗起來有濃郁,奶油般的口感和香氣,且富含傳統阿育吠陀經文上記載的多種益處。
酥油香氣迷人,滋味濃郁,您只需使用其它烹調用油的一半或三分之二分量,就可以烹調出風味絕佳的菜餚。它的沸點極高,所以不會在烹調過程中燒焦或產生油煙。搭配各種香料味道相宜。此外,這種純淨的黃油擁有最佳基本脂肪酸的優點,而沒有氧化膽固醇,反式脂肪酸或氫化脂肪的弊病。保證不含人工色素或香料。純酥油同時也不受自由基的侵害,且不含鹽和乳糖。
最簡單的方法是用酥油調在牛奶裡喝,或者塗在麵包和饅頭上,或者用來拌在米飯裡。也可以在煮飯時加入酥油,煮出的飯的香。也可以用來炒菜。
您可用酥油嫩煎,烘焙,油炸,甚至當做塗醬.





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