|龍膽石斑介紹|
▪︎使用30-40斤、吃肉肉長大的龍膽石斑,有「石斑王」之稱
▪︎龍膽石斑不僅刺少大根肉質Q,還有其Q塊塊、富含膠質的魚皮也是深受許多饕客喜歡
|下巴切塊 / 300克|
▪︎肉質最細的部分,有骨頭、沒有刺,價格較為便宜,適合懶人料理
▪︎可先預訂整片魚下巴
▪︎推薦料理:乾煎、氣炸、烤魚下巴
|魚肉丁 / 300克|
▪︎龍膽魚身下去切丁,簡單清洗後就可以下鍋料理,非常方便!
▪︎帶有些許骨頭跟大刺,食用請留意
▪︎推薦料理:清蒸破布子龍膽、醬燒龍膽、三杯龍膽、魚肉湯
|龍膽輪切/整塊|
▪︎龍膽魚身下去輪切,簡單清洗後就可以下鍋料理
▪︎帶有些許骨頭跟大刺,食用請留意
▪︎可依照人數下不同規格,建議一位成人可抓100-150克的量
▪︎推薦料理:乾煎龍膽、清蒸破布子龍膽、醬燒龍膽、三杯龍膽、魚肉湯






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