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澎湖紅目鰱(完售不補)

商品編號:P8108712304715 原始貨號:P8108712304715
$ 330
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商品特色

  • ▪︎紅目鰱兩隻入

    ▪︎紅目鰱肉質細緻、油脂細嫩、刺少好處理

    ▪︎富含高蛋白質、Omega-3 、維生素 D & 鈣質

    ▪︎每包兩尾

    ▪︎重量:300-400克

    ▪︎紅目鰱無去麟,烹煮時請連同鱗片一起煮,煮熟後用筷子輕輕連魚皮一起挑起即可!

    ▪︎紅目鰱的魚肝也是美味,船家有特別為我們保留,若不習慣吃魚肝的話烹煮前去除即可~

    🍴 常見料理方式

    紅目鰱肉質耐煮、不易散,所以料理方式相當多元:

    ▪︎乾煎:只要灑點鹽巴,兩面煎到金黃,魚油香氣四溢。

    ▪︎烤魚:外皮酥脆,肉質保持鮮嫩,很適合搭配胡椒鹽或檸檬汁。

    ▪︎清蒸或煮味噌湯,魚肉鮮甜會讓湯頭更濃郁。澎湖在地常用來熬魚湯,搭配薑絲、九層塔去腥提味。

敲敲話
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