📣我們是鮭鮪旗批發工廠直接出貨，如有需要大量可用聊聊了解批發價格👍，只要是鮭魚🍣、鮪魚🐟、旗魚🎣的全身上下都有販售或其他魚類商品都可以詢問，例：龍虎班、龍膽石斑。
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這款「生魚片／旗魚磚（不定重／真空包）」是高品質旗魚肉塊，肉質細緻、油脂適中，不論生食或熟食都非常適合！
1. 生魚片（刺身）
解凍方式：冷藏退冰 6～8 小時或用冰水包覆真空包退冰，避免直接沖水。
切法建議：逆紋理斜切成片，口感更滑順。
搭配：醬油、芥末、醋飯、紫蘇葉。
2. 香煎旗魚排
做法：將旗魚磚切片，撒鹽與黑胡椒醃5分鐘。
中火熱鍋，兩面煎至表面金黃、內部微熟（約7分熟）。
搭配檸檬汁或奶油檸檬醬。
3. 味噌燒旗魚
做法：醃料：味噌、味醂、醬油、糖拌勻。
醃旗魚15分鐘後放入烤箱或平底鍋煎烤。
表面焦糖色即可起鍋。
4. 旗魚味噌湯
做法：將旗魚磚切塊，下鍋與昆布湯煮滾。
加入味噌、豆腐、蔥花、白蘿蔔片煮至熟透。
5. 旗魚滷煮
做法：切塊與醬油、米酒、蒜頭、薑片一起滷煮。
加糖微甜入味，口感厚實又下飯。
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