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【生豆區】哥斯大黎加|塔拉珠【科佩莊園.維拉沙奇Villa Sarchi】#黑蜜處理

商品編號:P7974015135014 原始貨號:P7974015135014

2017&2019哥斯大黎加CoE卓越盃冠軍莊園

哥斯大黎加|塔拉珠【科佩莊園.維拉沙奇Villa Sarchi】#黑蜜處理

Costa Rica Tarrazu Hacienda Copey Black Honey

 風味:蜜李、桑葚果醬、黑莓果、楓糖口感濃郁、尾韻糖漬榛果香甜滑順。



科佩莊園(Hacienda Copey)坐落於哥斯大黎加塔拉珠(Tarrazu)山區,海拔約1,840–2,195公尺,是當地極具代表性的高海拔精品莊園。創立於2011年,以追求極致品質為宗旨,融合科學化管理與對自然環境的尊重,致力呈現塔拉珠高地獨有的純淨與平衡風味。
園區面積約86公頃,擁有火山礫岩與肥沃礫土,加上冷晝熱夜的氣候條件,使果實得以緩慢成熟、糖分高度凝聚,造就飽滿而層次豐富的風味結構。主要栽種Geisha、Villa Sarchi、Red Catuai與Yellow Catuai等品種,並從傳統的蜜處理、日曬,到創新的厭氧發酵等多樣工藝,勇於挑戰更廣闊的風味表現,同時自栽培至出口皆嚴格控管,以確保品質的一致與精準。
憑藉對品質與風味的極致追求,莊園在國際精品咖啡賽事中屢獲殊榮,曾兩度榮獲Cup of Excellence哥斯大黎加卓越盃冠軍,以穩定卓越的品質奠定其在世界精品咖啡界的地位。從採摘、處理到乾燥的每一環節皆嚴謹把關,確保每一批次都能展現細膩、純淨且層次分明的風味。
這座莊園不僅凝聚了塔拉珠的風土精華,更體現團隊對卓越品質的執著與創新精神,成為哥斯大黎加精品咖啡的耀眼標竿。

 

$ 270
預計出貨天數5
品項
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商品特色

單筆訂單:限重9KG
敲敲話
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