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衣索比亞古吉烏拉嘎多莓水洗 半磅裝

商品編號:P7621710962716 原始貨號:P7621710962716

古吉 烏拉嘎 2025最新產季

來自 2019東非盃TOH競賽水洗總冠軍Oboleyan

「水仙」這款咖啡之成名響號,是在2019年由AFCA(非洲精品咖啡協會)統籌舉辦的TOH「收穫季之味」競賽,以90.25的成績奪冠。相信現在大部分的咖啡愛好者都耳熟能詳

衣索比亞 古吉 烏拉嘎 多莓/提波波卡處理廠 水洗 74110 G1

Ethiopia Guji Uraga Tome/Tebe Burka Washed 74110 G1

$ 500
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商品特色

  • 風味描述:​橙花、柑橘、水蜜桃、蜂蜜

    ◾️產地國家:Ethiopia衣索比亞

    ◾️產區:歐若米雅 Oromia|古吉 Guji|烏拉嘎 Uraga|多莓 Tome / 提波波卡Tebe Burka

    ◾️處理廠:多莓 Tome / 提波波卡Tebe Burka處理廠

    ◾️處理法:水洗法發酵處理後非洲式棚架日曬乾燥

    ◾️海拔:2,000~2,200公尺

    ◾️品種:衣索比亞古優原生74110品種

    ◾️等級:G1

    地形與海拔

    該地區位於衣索比亞高原,地勢起伏,平均海拔約 2,000 至 2,300 公尺。​高海拔為咖啡生長提供了涼爽的氣候,有助於延長咖啡豆的成熟期,提升風味的複雜度和品質。​

    氣候特徵

    降雨量:​年均降雨量約 1,200 毫米,為咖啡樹提供充足的水分。​

    溫度:​由於高海拔,該地區氣溫較涼爽,日夜溫差明顯,有利於咖啡豆內部風味物質的積累。​

    土壤與植被

    該地區的土壤肥沃,排水性良好,富含有機質,適合咖啡樹的生長。​農民通常採用多元農業系統,在同一片土地上種植咖啡、玉米、假香蕉(Enset)和其他果樹。​其中,假香蕉在當地飲食中佔有重要地位,其寬大的葉片為咖啡樹提供遮蔭,並在乾旱季節保持土壤濕度。​

    社區與農業實踐

    Tabe Burka 處理站由 Tadesse Edema 先生創立,他來自一個專注於咖啡生產的家庭,有 29 位兄弟都從事咖啡相關工作。​該處理站與約 300 位小農合作,每位農民擁有約 3 公頃的土地,主要種植咖啡,同時也種植其他糧食作物。​在收穫季節開始時,Tadesse 會預先支付農民款項,以激勵他們生產高品質的咖啡。 ​

    咖啡處理與風味特徵

    處理法:​該地區主要採用水洗(Washed)和日曬(Natural)處理法。​水洗處理的咖啡通常具有明亮的酸質和清晰的花果香氣,而日曬處理的咖啡則呈現豐富的水果風味和濃郁的甜感。​

    風味描述:​橙花、柑橘、水蜜桃、蜂蜜


敲敲話
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