糙米只經過脫殼處理，保留較多的營養，由於保留粗纖維，口感較硬，黏性較低，富含膳食纖維、維生素B、E及礦物質，營養價值高。
江山米人-謝鵬程 原本在北部從事機械設計的謝鵬程，在外工作多年，返鄉時發覺故鄉的環境大不如前，農村的沒落、農業的生態都已經明顯受到影響，所以在99年的時候決定返鄉從農，並且打破傳統種植觀念，從事無農藥殘留的農業。 無農藥栽培，復育農村自然生態 謝鵬程找尋不會破壞環境之資材，以無化學農藥殘留方式耕種水稻，以復育農村自然生態，必希望藉此帶動當地農民一同瞭解生態的重要性，希望能種出讓人安心的稻米，讓大家能食在安心。 【安心驗證】 產銷履歷 江山米以生態自然農法種植，有機肥料培育，自然節奏緩步成長，口感扎實Ｑ彈，沒有農藥殘留。
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最後更新日期：2024年11月21日
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