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【幸福烘焙材料】日本 伊那寒天 不易塌(鮮奶油定型植物膠粉) 鮮奶油打發 1kg原裝盒

商品編號:P7548610818939 原始貨號:
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規格
  • 不易塌 1kg 原裝盒
數量
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商品特色

日本 伊那寒天 不易塌(鮮奶油定型植物膠粉) 鮮奶油打發 1kg原裝盒 由日本伊那株式會社製作 目前本賣場專賣日本伊那寒天食品原料,為專業烘焙原料,如未使用過歡迎透過聊聊確認使用方式! 日本伊那寒天主要成份為紅冠海藻攝取提煉而成,可綁住水份及空氣,讓你的產品口感更佳! 紅冠海藻主要來自於世界各國深海,紅冠海藻於深海中成長,相對數量非常稀少且珍貴,膠質也較高,纖維質也高達87%以上,對於人體新陳代謝有相當大的幫助.膠性與一般沿岸採集之海藻完全不同 無海臭味。 一般市面上之海藻大多於沿岸採收,多為綠色、咖啡色、黑色,沿岸污染較多也有海水味,且膠性較不足,容易取得,於一般市面上較常見,價格相對便宜許多。 ●適用於動物性鮮奶油、植物性鮮奶油、動植物鮮奶油 ●保持鮮奶由打發後氣泡的一致 ●防止水份與乳脂肪的分離 ●提升鮮奶油化口性、口感佳 ●保持鮮奶油打發後定型 ●防止於冷藏庫中有脫水變形的現象,尤其是低糖時的出水情形 ●使用簡單,直接冷藏取出的鮮奶油不需加熱,打發至六分發泡時加入【不易塌粉0.5%】即可達到效果 ●蛋糕配送,不易變形 ●適用鮮奶油蛋糕冷凍(冷藏)庫存 ●避免慕斯裡所加入鮮奶油快速消泡影響口感 ●使用量省:1公升鮮奶油對5公克不易塌粉 快速打發不易消泡 常溫不變形 耐冷凍、耐酸 不出水、不縮水 特點:提高鮮奶油乳化效果、提升鮮奶油保形性與提升保水性、不易塌與鮮奶油一同打發,使用簡單 若使用於卡士達餡口感滑潤細膩,品嚐後沒有粉粉的感覺,Q感極佳、布黏口、冷藏後表面不易老化 適用: 動、植物鮮奶油、卡士達餡等 鮮奶油蛋糕總是濕濕軟軟的,做不出綿密扎實的口感! 一款動物性鮮奶油打發新技術,即使是最容易入手的鮮奶油蛋糕也能做出濃鬱又不膩口的奶香~ 1. 提高動物性鮮奶油乳化效果、提昇口感 保持動物性鮮奶油打發後氣泡的一致.並防止水份與乳脂肪的分離.以及提昇鮮奶油化口性.口感佳。 2. 保型性、保水性的提昇 除保持鮮奶油打發後定型,並防止在冷藏庫有脫水變形的現象,尤其低糖時的出水情形。 3. 溶解性佳,使用方便 不需加熱,可直接將『不易塌粉0.5%』直接加入冷藏取出的動物性鮮奶油打發,即可達到效果。 **添加量: 1公升動物性鮮奶油對5公克不易塌粉 伊那寒天 不易塌(鮮奶油定型膠粉) 成 份 : 葡萄糖.黏稠劑(鹿角菜膠).阿拉伯膠.洋菜.糊精 容 量 : 50g分裝 100g分裝 原 產 地 : 日本 實際以出貨包裝上日期為準 出貨時都會給最新效期 如欲知詳細效期可請先聊聊詢問 確定後再下標 避免造成雙方困擾。 此商品圖片為原廠包裝1kg 下單購買時請買家注意規格。 𝜫𝜫 蝦皮超商店到店寄送 不支援 冷凍 冷藏服務 不適用。 𝜫𝜫 超商寄送(限常溫)每筆訂單總重限定5KG外箱長寬高三邊總和≦105cm,最長邊≦45cm (含外箱限重5KG,實際商品 只能寄送4.3公斤。),超過超商限制會請買家改單“賣家宅配”才能既送。 𝜫𝜫 中華郵政 僅提供常溫寄送 配送限重14公斤 物流不上樓 離島地區 物流運費另計。 𝜫𝜫 賣家宅配 常溫宅配(大榮物流OR新竹物流) 配送限重20公斤 物流不上樓 偏遠地區 離島地區 物流運費另計。 賣家宅配 低溫宅配(宅配通物流) 配送限重12公斤。 𝜫𝜫 巧克力製品 乳製品 請選擇(低溫)賣家宅配 ! →→ 如果一樣要常溫寄出的話 請回覆我們你願意常溫寄出 需接受常溫帶來的不確定因素 才會幫你用常溫寄出喔 下單即表示你同意常溫寄送帶來的風險 謝謝 𝜫𝜫 再三叮嚀買家 很多人收到商品後 開箱不認真會把有些物品送給小7 事後才告知賣家商品漏送. 請買家收到貨.拜託要開箱要錄影以保障買家 賣家權益 無開箱錄影或開箱照片 無法後續幫你處理. 這很重要不要忘記了 【退換貨】 1.七天鑑賞期內退換貨請保持商品完整性,商品必須為『全新未經使用』,商品包裝需完整回收,包含購買商品、外盒、附件、內外包裝、隨機文件、贈品、商品外膜等請一併退回,若有缺件、商品毀損不完整情況發生,恕無法退換貨 如需取消訂單,請來電與客服人員聯繫 02-89926708 0952832922 蔡小姐,如訂購商品已寄出,恕無法取消訂單。 【注意事項】 1.商品圖檔顏色因電腦螢幕設定差異會略有不同,以實際商品顏色為準。 2.商品內容物以實物為主,圖片僅供參考。 3.進口食品及部分商品因長時間運送,效期較短。親愛的客戶當您在選購此類商品前可先詢問效期再考慮是否訂購。 幸福烘焙材料行 新北市新莊區民樂街38號 如有商品問題 商品下單 商品自取等問題 請來電詢問 02-89926708 0952832922 出貨1~3天出貨 急單請先告知 營業時間 周一~周五12:00~21:00 國定假日休息 #日本 #鮮奶油 #西點 #不出水 #伊那寒天 #可冷凍 #不易塌 ##烘焙 #烘焙材料 #烘焙器材 #DIY
敲敲話
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