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<p class="MsoNormal"><b><span style="font-family:'新細明體', serif&#59;">馬祖地瓜燒酒的傳統與復興</span><span lang="en-us" xml:lang="en-us"></span></b></p><p><b></b></p><b></b><p> </p><p class="MsoNormal"><span style="font-family:'新細明體', serif&#59;">馬祖地瓜燒酒擁有數百年歷史,早年是當地民間主要釀製酒品。</span><span lang="en-us" xml:lang="en-us">1954</span><span style="font-family:'新細明體', serif&#59;">年「馬祖酒廠」成立後,民間私釀逐漸被取締,地瓜燒酒遂沉寂於市場之外,僅存於耆老記憶之中。</span><span lang="en-us" xml:lang="en-us"><br /> </span><span style="font-family:'新細明體', serif&#59;">四年前,「王家酒業」第四代傳人王詩傑先生自上海返鄉,決心復興家族釀酒文化。他以馬祖北竿古地名「長岐山」為品牌,重現祖傳古法,並結合現代工藝,使這段歷史風味得以重生。</span><span lang="en-us" xml:lang="en-us"></span></p><p></p>
敲敲話
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