米餃子(共三款)
⚠️每包米餃子,都可能存在裂開的情形,或在料理的時候開口笑。不介意的朋友再下訂哦!
(米餃子由於不含麩質的小麥麵筋網狀結構,在冷凍與烹調過程中較容易裂開,懇請包容與體諒。如您介意請勿下單。)
⚠️建議的烹調料理方式: 以 「蒸 」與 「煎」 為主。水煮破開時,餡易跑出來。
🌱米餃子 | 十字花科1號-山高麗
成份:高麗菜、米粉(再來米、自耕友善香米)、水、樹薯粉、芹菜、紅蘿蔔、金針菇、粉絲(馬鈴薯澱粉、綠豆澱粉、水)、台灣有機轉型期黑木耳、葵花油、馬鈴薯澱粉、糖、薑、鹽、無麩糙米醬油(糙米、水、鹽)、純芝麻油、洋車前子粉、白胡椒粉
過敏源:含有芝麻
🌱米餃子 | 香草檸檬馬鈴薯
🌱米餃子 | 青青韭菜
成份:韭菜、高麗菜、米粉 (再來米、有機轉型期自耕香米)、水、樹薯粉、紅蘿蔔、金針菇、洋蔥、粉絲(馬鈴薯澱粉、綠豆澱粉、水)、甜碗豆仁、葵花油、馬鈴薯澱粉、100%芝麻油、鹽、無麩糙米醬油(糙米、鹽)、薑、糖、洋車前子粉、白胡椒粉
過敏源:含有芝麻
米餃子重量:480g±10g (約23-25個) /包
保存期限:冷凍保存30日
🌱烹煮方法
🥟煎餃子 | 平底鍋預熱,鍋底塗適量油後放入米餃子,倒入適量水(約至餃子1/3),中小火加蓋悶煮約7分鐘。開蓋收完水分即可。
🥟蒸餃子 | 於蒸鍋中將水煮沸後,米餃子置於蒸籠/蒸架上,淋上少許水份於米餃子上,加蓋以中大火蒸約8-10分鐘,悶5分。
🥟水餃子 | 建議避免水煮,以「蒸與煎」為主較佳。水煮因為翻滾時餡易露出,比較吃不到完整的模樣。
鍋內放入足夠水量,水快滾時即可放入米餃子,待滾後調中小火,計時7分鐘。
***不需加蓋,初期稍微輕輕攪動2-3回避免黏鍋。下完餃子後中小火微滾到底是水煮餃子的*關鍵。
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米吐司(共一款)
香米吐司:
成份:自耕友善農法香米(白)、小農秈稻(白)、楓糖、自培日曬糙米酵母、洋車前子、法國葛宏德灰海鹽
重量:吐司500g±5% (米包實重)大小約18x7.5x8





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