黑蒜頭 175g
嚴選中大顆以上蒜頭製作
使用台灣雲林蒜頭
大約會有7-12顆
(因每批大小、失水情況不同)
- 什麼是黑蒜頭?
黑蒜頭是以新鮮蒜頭經過長時間低溫熟成發酵製成,無任何添加物,保留蒜頭原有營養,並透過熟成過程提升風味與口感。經過發酵後的黑蒜頭,口感柔軟Q彈,帶有自然果香與微甜風味,少了生蒜的辛辣與刺激。
- 如何食用?
適合直接食用,也可搭配料理、燉湯或入菜,讓日常飲食更加美味又便利。
【黑蒜頭常見料理方式】
● 直接食用
剝皮後即可直接食用,口感綿密香甜,是最簡單的享用方式。
● 黑蒜頭雞湯
搭配雞肉、香菇、紅棗等食材燉煮,湯頭甘甜順口,是家庭常見的養生湯品。
● 黑蒜頭排骨湯
與排骨一同燉煮,能增添自然甘甜與濃郁香氣。
● 入菜拌炒
可加入炒飯、炒蔬菜、義大利麵或燉飯中,提升料理層次與風味。
● 製作醬料
將黑蒜頭搗碎後,可搭配橄欖油、奶油或沙拉醬,製成抹醬或沾醬。
● 搭配沙拉、優格
切碎後加入生菜沙拉、優格或麵包中,增添自然果香與獨特風味。
*黑蒜頭為天然農產品製成,會因天然蒜頭有所差異,顏色、顆數、味道皆會有些微差距。
*因蒜頭熟成過程會大量失水,皮會變脆,運送過程可能會導致蒜頭不完整,若相當在意外觀請斟酌考量。





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