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有問題會與英國原廠聯合保修免費處理好，
之後使用若有故障，可送回我這邊檢修（酌收檢修費），並與英國原廠合作提供料件更換
（英國原廠保固一年，若超過保固時間料件更換費用需自費）
⭐ 本商品為 Niche Zero 為 63mm 錐刀 （Niche Duo 為 83mm 平刀）
⭐ 有黑色/白色兩種款式，美版 110v 規格，適用台灣一般插座
⭐ 本賣場另售 Niche Duo，若找不到商品請私訊洽詢
⭐ 預訂後約 7 個工作天送達，可詢問有沒有現貨
⭐ 照片是不同買家收到商品後幫我拍攝的照片，非常感謝！
⭐ 產品均內含：接粉杯、防跳豆擋板、擋板專用把手
⭐ 我的賣場五星評價數達 4000 則，信用是絕對沒問題的喔！
⭐ 英國 Niche 原廠進貨，保證為正品，可提供進貨證明
⭐ 因是高單價商品，完美主義者請勿購買，以免造成自己困擾
在近年的咖啡研磨革命中，NICHE 磨豆機被公認為最具代表性的贏家之一。
兼具設計感、安靜度與研磨品質，深受全球咖啡玩家與專業人士喜愛。
NICHE 以簡約優雅的外型設計、小巧的機身尺寸與輕量化結構著稱，
同時也是目前市面上運作聲音極為安靜的磨豆機之一。
只需一鍵操作，即可輕鬆完成研磨，使用直覺、上手容易。
其最大特色在於接近零殘留（Near Zero Retention）的研磨設計，
大幅降低咖啡粉殘留與異味問題，避免咖啡豆浪費，
確保每一次研磨都能維持穩定的品質、純淨的風味與最佳的新鮮度。
機身搭載營業等級 Ø63mm 錐形刀盤，
能精準控制研磨粗細與粉粒分布，提供穩定且一致的研磨品質。
從 義式濃縮 Espresso、手沖咖啡 Pour Over 到 法式濾壓壺 French Press，
都能輕鬆應對，滿足不同沖煮方式的需求。
無論是咖啡館、家庭玩家或個人工作室，
NICHE 都能提供專業且穩定的研磨體驗。
產品規格
豆槽容量：50 g
刀盤規格：Ø63 mm 錐形刀盤
研磨速度：約 1～2 g / 秒
劑量一致性：小於 ±0.2 g
機身尺寸
寬 122 mm 深 211 mm 高 311 mm
材質 機身：鋁合金
刀盤：硬化鋼
底座：橡木
電源規格
電壓：110 V
功率：170～180 W
重量
約 4.1 kg
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Niche Zero & Niche Duo 比較
發售日期：
Niche Zero：約 2017 年 3 月
Niche Duo：於 2023 年推出，並於同年開始供應
尺寸與重量：
Niche Zero：寬 122 毫米，長 211 毫米，高 311 毫米，重量約 4.1 公斤。
Niche Duo：寬 135 毫米，長 230 毫米，高 355 毫米，重量約 5 公斤。
豆倉：
Niche Zero：可容納最多 50 克咖啡豆。
Niche Duo：可容納最多 70 克咖啡豆。
研磨品質與風味：
1. Niche Zero（錐刀）：主打「醇厚、圓潤與甜感」
口感與醇厚度（Body）： 錐刀的研磨特性（雙峰分佈）會產生大小不一的顆粒與較多的細粉，這為手沖咖啡帶來了極佳的醇厚度與厚實的包覆感。
風味呈現： 風味偏向「融合」與飽滿，甜感非常突出。它能將不同的風味揉合在一起，讓整杯咖啡喝起來非常順口。
手沖的挑戰： 由於細粉較多，沖煮淺焙豆時容易造成濾紙堵塞，若水流控制不佳容易產生過度萃取的澀味。此外，它的風味清晰度（Clarity）較弱，較難將淺焙豆中細緻、複雜的花果香氣一層層拉出來。
2. Niche Duo（平刀 - 使用手沖專用刀盤）：主打「乾淨、明亮與高解析度」
口感與醇厚度（Body）： 平刀的切削方式讓顆粒極度均勻（單峰分佈），細粉量大幅減少。因此口感上會比較輕盈、乾淨，整體呈現類似茶湯的質地（茶感較重）。
風味呈現： 風味解析度極高，能夠將咖啡豆中的元素「拆解」得非常清楚。它能完美釋放明亮的酸質、奔放的花香與果汁感，層次分明。
手沖的優勢： 均勻的顆粒讓水流穿透力極佳，濾杯不易堵塞，容錯率極高。即使拉長萃取時間，也不容易淬出尾段的雜澀味，能從頭到尾保持高度的乾淨度。
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