衣索比亞古吉 烏拉嗄鎮 果咕咕 厭氧日曬G1
Ethiopia Guji Uraga Gogogu Anaerobic Natural Kurume G1
國家：
衣索比亞 （Ethiopia）
產區
歐若米雅（Oromia）
古吉 （Guji）
烏拉嘎
海拔：2050-2250m
品種：可如蜜
年雨量：1,500 - 2,000 mm
處理法：
厭氧日曬處理法
在 2026 年，古吉產區的處理法已經演進到微米級的精準控制。除了傳統的水洗與日曬，以下兩種處理法是今年的熱門標籤：
72 小時低溫厭氧 (Low-Temp Anaerobic)： 透過控制發酵桶溫在 15°C 以下，緩慢分解果糖。這種處理法能讓古吉豆在保有原本花香的同時，增加如同紅酒般的飽滿酒香，卻不會有過度的發酵雜味
《古吉，一場永不落幕的花果盛宴》
在精品咖啡的發展進程中，古吉產區已經用其無可取代的風土優勢，在 2026 年成功奠定了「花果調之王」的地位。無論你是鍾情於罕貝拉的雅緻花香，還是夏奇索的濃厚果感，古吉都能提供超出期待的感官饗宴。
風味：研磨開為藍莓、草莓、橙花及荔枝香氣。入口主調為草莓、水蜜桃、荔枝甜美風味，
緊接著藍莓、佛手柑及橙花香氣，帶有不糖果般的甜感，香甜細緻。
《新豆報到》有深度的美妙厭氧日曬就位～
在精品咖啡（Specialty Coffee）的世界裡，衣索比亞始終是所有玩家魂牽夢縈的聖地。過去，人們談到衣索比亞，首選往往是名滿天下的耶加雪菲（Yirgacheffe）。然而，步入 2026 年，一個曾經被歸類在西達摩（Sidamo）大產區下的名字——古吉（Guji），早已脫穎而出，成為全球精品玩家心中「極致花果香」的代名詞。
烏拉嘎 (Uraga)：奔放的酸質與香料層次
烏拉嘎是近年來崛起的黑馬，其海拔極高（部分甚至超過 2,300 公尺），賦予了咖啡奔放的果酸。
風味特徵： 佛手柑、杏桃、帶有些微的生薑或白色花系香氣。
職人評測： 「烏拉嘎的酸質非常有活力，適合追求感官刺激的資深玩家。推薦嘗試 果咕咕批次，其冷卻後的果酸轉換非常迷人。」
2026 處理法新趨勢：從經典日曬到精密厭氧
在 2026 年，古吉產區的處理法已經演進到微米級的精準控制。除了傳統的水洗與日曬，以下兩種處理法是今年的熱門標籤：72 小時低溫厭氧 (Low-Temp Anaerobic)： 透過控制發酵桶溫在 15°C 以下，緩慢分解果糖。這種處理法能讓古吉豆在保有原本花香的同時，增加如同紅酒般的飽滿酒香，卻不會有過度的發酵雜味2026 處理法新趨勢：從經典日曬到精密厭氧
這支果咕咕研磨開可感受到水蜜桃果醬、草莓及藍莓優格香氣。入口感受到甜美的水蜜桃優格、草莓果醬及葡萄風味，伴隨著佛手柑與雞蛋花餘韻，風味強勁而甜美，層次多變。
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