哥斯大黎加 布蘭卡 奇里波山谷 里瓦斯人處理廠 琥珀橙蜜(中焙)
Costa Rica Brunca Chirripo Rivense Honey SHB
國家:哥斯大黎加(Costa Rica)
產區:布蘭卡(Brunca)
處理廠:里瓦斯人處理廠 (Café Rivense del Chirripó)
品種:卡杜拉/卡杜艾(Caturra/Catuai)
海 拔:1600公尺
處理法:橙蜜處理(Honey)
等級:SHB
哥斯大黎加 布蘭卡 奇里波山谷 里瓦斯人處理廠 拉菲亞莊園 琥珀橙蜜 卡杜拉 卡杜艾
風味:乾香帶有橘子醬、蜂蜜,品飲時有柑橘、黃肉李、白柚、橘子果醬、紅茶、黃色水果調性、紅茶香氣伴隨蜂蜜甜感
[琥珀橙蜜]
哥斯大黎加・布蘭卡・奇里波山谷・里瓦斯人處理廠・拉菲亞莊園 琥珀橙蜜
Costa Rica Brunca Chirripó Café Rivense del Chirripó – La Fila Yellow Honey Caturra / Catuai SHB
國家|哥斯大黎加 Costa Rica
產區|布蘭卡 Brunca・奇里波山谷 Chirripó
處理廠|里瓦斯人處理廠 Café Rivense del Chirripó
莊園|拉菲亞莊園 La Fila
品種|卡杜拉 Caturra/卡杜艾 Catuai
海拔|1,600 公尺
處理法|黃蜜處理 Yellow Honey
等級|SHB
建議烘焙|中焙
產區與豆子特色
來自哥斯大黎加南部布蘭卡產區(Brunca)奇里波山谷(Chirripó),高海拔山谷環境與明顯的日夜溫差,使咖啡果實得以緩慢成熟,孕育出細緻的甜感與明亮、乾淨的水果風味。
這批咖啡來自拉菲亞莊園(La Fila),由里瓦斯人處理廠(Café Rivense del Chirripó)進行處理。以經典的Caturra/Catuai 品種為主,生長於約 1,600 公尺高海拔環境,並採用黃蜜處理法,在乾燥過程中保留部分果膠,讓咖啡兼具清爽果酸與柔和甜感。
乾香可感受到鮮明的橘子果醬與蜂蜜香氣;入口後,柑橘、黃肉李、白柚與黃色水果的酸甜層次逐漸展開,隨後浮現細緻的紅茶香氣。尾韻帶著橘子果醬般的甜潤與蜂蜜甜感,整體乾淨、圓潤而富有層次。
風味筆記
橘子果醬|蜂蜜|柑橘|黃肉李|白柚|黃色水果|紅茶
「琥珀般的蜜甜,揉進一抹明亮橙香;
來自奇里波山谷的陽光,化作杯中溫柔而細緻的果韻。」





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