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巴拿馬 波奎特 艾莉達莊園 卡杜艾 厭氧慢乾日曬 每公斤980元

商品編號:P6080113394437 原始貨號:P6080113394437
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巴拿馬 波奎特 艾莉達莊園 卡杜艾 厭氧慢乾日曬 

Panama Boquete Elida Estate Catuai ASD Natural

風味:百香果、黑莓、覆盆子、黑巧克力、黑櫻桃、鳳梨,酒釀香氣,Body濃郁厚實

艾利達莊園(Elida Estate) 位於巴拿馬波奎特產區,創立於1918年,由Lamastus家族經營,至今已有百年歷史,這座莊園是巴拿馬海拔最高的咖啡莊園之一,大部分面積被保護森林和火山國家公園環繞。園內有豐富的生態環境,包括大量的原生植物和超過200種鳥類,展現出自然與咖啡共存的特色。莊園地處北方冷空氣與南方大西洋暖流交會的獨特地理位置,肥沃的火山士壞為咖啡樹提供充足養分,並於樹蔭下種植咖啡樹,產出咖啡櫻桃品質都非常卓越。

目前,莊園由第三代經營者 Wilford Lamastus 主要負責管理。為了讓咖啡品質維持高水準,家族不斷改進後製技術與更新設備。他們在莊園內建造了一座占地400坪的處理廠,無論天氣如何,都能穩定進行咖啡的處理工作。每年,艾利達莊園的咖啡都在巴拿馬精品咖啡比賽(BOP)中獲得優異成績,甚至受到英國皇室的喜愛。
雖然巴拿馬咖啡產業不像其他國家擁有大規模的研究計畫或專業實驗室,但 Lamastus家族與其他鄰近莊園主共同參與了巴拿馬精品咖啡協會(SCAP),積極分享經驗與技術,並定期聚會討論創新方法和新計畫,SCAP成員之間的緊密關係,為巴拿馬精品咖啡的持續進步,奠定了踏實
艾利達莊園是巴拿馬最具代表性的咖啡莊園之一,是BOP 的常勝軍,也代表了Lamastus 家族一個世紀以來的豐富經驗與深厚自豪,而成員們始終不懈努力,持續尋求創新方法去升級他們早已十分傑出的咖啡。


敲敲話
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