雲南保山老欉咖啡
歲月淬煉的芬芳:雲南保山老欉 Caturra 精品咖啡
在咖啡的世界裡,產區、海拔、處理法各有千秋,但唯有時間,能賦予咖啡豆難以複製的深度與靈魂。我們隆重呈獻——來自中國雲南保山,老欉 Caturra 品種的精品咖啡豆。
這不僅是一杯咖啡,更是一段橫跨數十載光陰的風味旅程。
老欉的智慧,保山的風土
稀有老欉 Caturra 品種:Caturra 是波旁(Bourbon)的天然變種,以其活潑的果酸和水果甜感著稱。在保山獨特的「低緯度、高海拔、晝夜溫差大」地理環境中,這些種植多年的老咖啡樹吸收了更多土壤精華,風味層次更為豐富與細膩。
國家地理標誌認證:保山咖啡(阿拉比卡)是中國國家地理標誌保護產品,品質享譽國內外,曾被譽為「全國咖啡之冠」。
濃而不苦,香而不烈:保山咖啡以其獨特的口感平衡而聞名——香氣濃郁卻不刺鼻,口感醇厚卻不苦澀,順滑的入口體驗讓人一試難忘。
風味描述:細細品味,您將能體驗到柑橘或檸檬般的明亮果酸,中段伴隨著堅果、牛奶巧克力的溫潤風味,餘韻則帶有蜂蜜、蔗糖般的持久回甘。
為什麼選擇老欉 Caturra?
與高產量的新品種不同,老欉咖啡樹結果期長、照料成本高,產量相對稀少,因此每一顆豆子都彌足珍貴。歲月的沉澱讓其風味更加內斂、飽滿,提供了一種更具深度的品飲體驗。
沖煮建議
為了最大程度地釋放這款咖啡的獨特風味,我們推薦使用手沖(如V60濾杯)的方式,採用分段式萃取,能更好地帶出其迷人的果酸和豐富香氣。





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