聖海倫娜咖啡簡介
注意！單位是每包500克喔！
傳說中拿破崙臨終前，只求最後一飲的聖海倫娜～
富士比報導的聖海倫娜（St. Helena）指的是英國聖海倫娜島出產的咖啡，被《富比士》雜誌譽為世界上十大最昂貴的咖啡之一，以其獨特的果香與甜味聞名，更因其稀有性與歷史傳奇而備受推崇。
基因純正～因地理隔離，避免了雜交與病蟲害影響，被譽為「咖啡界的活化石」
聖海倫娜咖啡以其乾淨明亮的酸質與獨特花果香著稱，也因其獨特產地、純淨血統與稀缺產量，加上拿破崙傳說，使它成為「稀世珍品」與咖啡迷追求的夢幻逸品。
台灣貿易商難得引進，目前分裝成500克ㄧ包，有興趣嚐鮮的朋友可以試試。
1️⃣ 產區背景
地理位置：聖海倫娜島位於南大西洋，距離非洲海岸約 2000 公里，屬英國海外領地。
氣候與環境：亞熱帶海洋性氣候，溫和、少病蟲害；火山土壤富含礦物質，排水良好。
歷史名聲：拿破崙被流放於聖海倫娜島，據說他也愛喝當地的咖啡，並把它譽為「世界上最好的咖啡」。
2️⃣ 品種來源
Green Tipped Bourbon (Typica Line)：
聖海倫娜咖啡源自 18 世紀由也門摩卡（Yemen Mocha）傳入的種子，屬於 阿拉比卡 Typica 支系，又稱 「聖海倫娜綠尖波旁」。
此品種在島上相對純淨、未被大量雜交，保留了摩卡系的古老基因。
3️⃣ 栽培與產量
海拔：約 600–750 公尺。
栽培方式：小規模人工管理，無大型機械化。
產量稀少：全島咖啡年產量僅數十噸，被譽為「世界最稀有咖啡」之一。
4️⃣ 處理方式
主要採 水洗處理法，搭配天然日曬乾燥。
因產量小，多數處理極為精細，確保風味純淨。
5️⃣ 風味特色
聖海倫娜咖啡常被描述為：
花香：茉莉、橙花。
果酸：柑橘、青檸、白葡萄。
甜感：焦糖、黑糖、蜂蜜。
尾韻：乾淨、帶紅茶與香料感。
👉 整體風格偏向「優雅茶感」，酸質細膩，與巴拿馬藝伎有點相似，但更帶有古典的摩卡底蘊。
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