衣索比亞 耶加雪菲 艾迪朵 花之蝶 日曬 G1
ETHIOPIA YIRGACHEFFE GEDEB IDIDO NATURAL G1
杯測94分
來自耶加雪菲·艾迪朵(Idido)處理場的頂級日曬G1批次,彷彿一隻翩翩起舞的花之蝶,將非洲高原的陽光、花香與果韻緩緩釋放在杯中。這片土地孕育了獨特的Heirloom原生種,經日曬處理,淬煉出層層遞進的風味表現。
品種:Heirloom 原生種(請看註)
處理方式:日曬處理(Natural Process)
等級:G1(精品等級)
風味描述:
柔美細緻的花香如春日綻放
襯托出清新的檸檬、柑橘果酸,
緊接著甜美的香瓜與豐盈的深色莓果層層堆疊,
最後一抹蜂蜜般的甜感與隱約的水果酒香悠然停駐,留下令人難忘的尾韻。
一杯來自高原的花果交響,細膩、甜美,值得細細品嚐。
註:
品種:Heirloom 原生種
源自耶加雪菲山區的原生品系,是數百種野生阿拉比卡的混合體,具極高遺傳多樣性。這些豆種未經人工培育,保留了衣索比亞咖啡的原始基因與風味潛力。Idido 地區的 Heirloom 特別以其精緻花香、鮮明果酸與飽滿甜感著稱,在日曬處理下更能展現其華麗多變的風味層次。
保存期限:建議於烘焙前一年內使用(實際依進貨批次為準)
保存方式:置於蔭涼乾燥處
避免陽光直射及高溫潮濕
進口商/販售商:嘉合興國際有限公司
地址:屏東縣東港鎮光復路一段160號
聯絡電話:0911729227
食品業者登錄字號:H-190478665-00000-0





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