衣索比亞馬拉威龍眼蜜處理

產區:秘蘇庫

品　種：藝妓 Geisha

處理法：紅蜜 Red Honey

海拔::2000km

烘焙度：淺中烘焙

醇厚度：平衡

酸度：中等

風味描述：

龍眼、蜂蜜、白柚、水蜜桃、葡萄、果香、蜜糖甜感

對許多台灣人而言，相較於以觀光知名的坦尚尼亞、肯亞和辛巴威，還有以咖啡聞名的衣索比亞，馬拉威似乎是個相對「陌生」、較少聽聞到相關資訊的非洲國度。這個位於非洲東南隅的小國，東邊和莫三比克接壤，西鄰尚比亞，北邊則是坦尚尼亞，是全球第四貧困的國家。

馬拉威全國只有

20% 的地區有穩定供電，天黑後的馬拉威，基本上完全沒有路燈，畢竟家戶照明已是奢侈，又怎麼會有餘裕將電力用於公路照明呢？

但在馬拉威人臉上，卻有著最燦爛的笑容，以及最樂天的生活態度。

沒水、沒電，我不曉得馬拉威的人們怎麼處理日常需求？怎麼在這裡度過餘生？但對於隨遇而安的馬拉威人來說，沒有電，呃就看看星星吧！他們擁有的是整片你沒有的無光害的廣大星空。

馬拉威人在沒水沒電沒網路的地方，為什麼沒想過要積極解決？沒想過要加強基礎建設？為什麼還是每天這樣笑嘻嘻地過生活？也許就是因為太安於現狀、什麼都覺得沒關係，基礎建設才這麼可有可無吧？

馬拉威(Malawi)曾被聯合國評為世界上最不發達的國家之一，但或許是上帝的垂憐及恩賜，這裡的咖啡風味獨特，甜感和香氣十足。當地的小農以最傳統的農法栽種，咖啡風味甘甜、細膩，花香濃郁，帶有一絲甘草和香料的特殊味道。馬拉威也屬於東非洲精品咖啡協會(Eastern Africa Fine Coffees

Association.EAFCA)的一員，並在每年的美國精品咖啡協會(SCAA) 和歐洲精品咖啡協會(SCAE)年展中推廣，逐漸獲得了全球咖啡愛好者的青睞。

馬拉威 (Malawi) 位於非洲東南部，是一個內陸國家，北接坦尚尼亞 (Tanzania)、西鄰尚比亞 (Zambia)，東接莫三比克 (Mozambique)，並隔著非洲第三大湖——馬拉威湖(Lake Malawi)。這片廣大的天然疆域擁有豐富的自然資源和獨特的生態系統。