國家:哥斯大黎加
產區:塔拉珠
品種:卡杜拉
等級:SHB
海拔:18000公尺
處理法:葡萄乾蜜處理
風味描述:
風味接近音樂家系列莫札特與蕭邦的結合
輕柔玫瑰花香、酒釀葡萄、藍莓、百香果、香瓜的調性,帶著微微奶油與哈密瓜甜感。
每一口咖啡都能感受到古典派海頓音樂旋律的幽默、明快、抒情、優美,巴洛克的風格及宗教式的超脫。
葡萄乾蜜處理是一種雙重發酵蜜處理法,先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態,再脫果皮蜜處理發酵,在風味上發酵氣息會更加濃郁,而且果膠保存上比其他蜜處理更高,有很明顯的葡萄乾風味,甜感也更高同時又有葡萄酒的口感和平衡的酸味。
產區介紹:
塔拉珠位於哥斯大黎加種植咖啡最高海拔區域。此區為水果種植最密集的區域,莊園以種植百香果為主,咖啡數量則相當稀少,只有再一個特定的區域種植咖啡,採取了特殊的照顧,只摘採成熟的紅櫻桃果實。
成份:新鮮烘焙
咖啡豆
淨 重:227公克±10%《半磅 》
製造地:台灣
有效日期:6個月《未拆封》
賞味期限:拆封後建議在30天內食用完畢以確保咖啡的完美風味、新鮮及品質。
保存方式:放置乾燥陰涼處《如遇天氣或環境溫度較高時,咖啡豆比較容易會有出油的現象,屬於正常不會影響風味》
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