台灣香菇(冬菇)-大

冬菇簡介

選擇冬季天氣讓香冬菇自然成長，冬天雖然生長很緩慢，生長期也長，卻因日夜溫差大，白晝累積飽滿能量，醞釀出一朵朵厚實飽滿和香氣濃郁的香冬菇。冬菇的質量僅次於花菇，頂面呈黑色，菇底也是淡黃色，肉質肥厚紮實，口感特別鮮甜芬芳，食之爽口、鮮美。

栽種地理環境 : 新社鄉，一個許多人都未曾注意的鄉鎮，緊臨台中大都會區，擁有得天獨厚之自然環境，青山綠水，山林溪流，物產豐饒的台地景觀，以絕佳之山光水色獨步山城，過去，這兒只是遊客過路之地，而這好山好水就猶如是被遺忘的人間仙境。

栽種方法 : 採用太空包種植

栽種氣候 : 秋冬季(18～25℃)

栽種程序:進包>割紙與撿紙>人工採收>剪菇

加工處理:清洗作業>篩選與分級>烘乾>包裝