皆以自家發酵老麵、新鮮酵母,手工製作發酵而成。
/米麵包/ 加入50%熟米飯一起攪打,南瓜子、蔓越莓、核桃、黑芝麻
🥯外酥內軟,低油低糖,不甜不咸,吃的是麵包及老麵發酵產生的香氣。
1條300公克重
/冷凍麵包/
冷凍是麵包最佳的儲存方式,在歐洲國家都是如此應用,口味齊全,宅配方便,回烤不影響口感
/食用方式/
🍞切片麵包解凍法
👉約花15-25秒大火微波至柔軟。
👉無微波可直接以烤箱攝氏約163度烤5分(表面建議噴灑適量水分)
❤️如果你喜歡酥脆焦香的麵包,可以跳過微波直接烘烤,並多烤1-2分鐘
🍞整顆麵包解凍法
👉室溫下解凍10-20分鐘後,再以攝氏180度左右預熱烤箱,表面灑水烤3-5分鐘
👉電鍋乾蒸法
1.室溫下解凍20分鐘
2.麵包表面用噴水器均勻噴灑,或用微濕的廚房紙巾覆蓋一下
3.廚房紙巾噴一點水(或打濕後擰乾)鋪在外鍋底部,麵包放在蒸盤或盤子上
4.按下開關,等他自動跳起
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