新北市石門茶區剩下的製茶師傅屈指可數
石門的茶葉歷史悠久,從清朝至日治時期鼎盛的阿里磅紅茶
再到民國60年代退出聯合國,印度茶區的崛起,外銷中斷後
在地茶農為了生存,轉型製作「炭焙鐵觀音」的過程。
一良茶屋希望將這兩段重大的石門茶區歷史演變過程以及技術研發歷程
能夠透過品牌傳遞保留下來再延續,用我們獨特的炭火「韻焙工序」
將不同的茶焙出屬於我們獨特的味道,並讓更多人知道其實台灣最北端
還有僅剩的茶園在製茶,並賦予新形象,將這段歷史延續下去。
韻焙茶禮_茶品特色
※炭焙鐵觀音
炭焙鐵觀音注重焙火韻味,用龍眼木炭烘焙出獨具特色的焙火香氣,透過溫度、時間、烘焙次數的不同,讓滋味與層次從熟香,冷香,杯底香,層次更加豐富。
※阿里磅紅茶
滋味特點是甜蜜,透過改良過的發酵技術,在發酵與溫度的時間控制,不只滋味有蜜甜感,杯底也具甜香更加迷人。
1.禮盒內容:茶葉(散茶)100gX1盒+茶包共8入X1盒(鐵觀音4入+紅茶4入)
2.茶葉一款(每盒100g):重焙鐵觀音
3.茶包盒內容物固定鐵觀音4入+紅茶4入
茶 品:炭焙鐵觀音----茶葉
發酵程度:中發酵
烘焙程度:重焙火
香 氣:炭焙香、堅果香
產 地:台灣
商品重量:1入 / 盒 / 100g±3%
包裝方式:真空袋
保存方式:請勿置於高溫,潮濕,陽光直射之處所
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茶 品:炭焙鐵觀音X4包----三角立體茶包
發酵程度:中發酵
烘焙程度:中焙火
香 氣:炭焙香、堅果香
產 地:台灣
商品重量:1包 / 3g±3%
茶 品:阿里磅紅茶X4包----三角立體茶包
發酵程度:全發酵
烘焙程度:輕焙火
香 氣:蜂蜜香、花香
產 地:台灣
商品重量:1包 / 3g±3%
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