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南洋魚販售所 · 活菌養殖 - 雪鱸鰻 魚片 花鰻 雪鰻 鱔王 鱸鰻

商品編號:P5425208529219 原始貨號:P5425208529219
$ 350
預計出貨天數5
雪鱸鰻-魚片
  • 單盒-100g 單盒-100g
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商品特色

🔅規格:單包裝:100g+10%

🔅產地:台灣🇹🇼

🔅包裝方式:新鮮花鱸鰻切片真空包裝,冷凍保鮮運送!開封即可烹煮!


🔅營養成份 :

鱸鰻是一種營養價值很高的鰻魚品種,擁有幾個重要的營養素:


富含優質蛋白質。


富含維生素A和維生素E。


含有豐富的不飽和脂肪酸,如DHA和EPA。


含有多種礦物質,如鈣、鐵、鋅、硒等。


豐富的膠原蛋白。




🔅雪鱸鰻新鮮簡單吃


《三杯雪鱸鰻》

🧑‍🍳食材準備:雪鱸鰻魚片(1~2盒)、芝麻香油、米酒、蠔油、老薑片、蔥段、蒜頭、九層塔。


🧑‍🍳烹飪步驟:

1.清水稍微沖洗魚片後備用。

2.冷鍋倒入芝麻香油。

3.放入老薑片、蒜頭、蔥白後開小火拌炒。

4.拌炒到薑片捲起。(炒越久越香喔)

5. 放入魚片,稍微拌炒再倒入蠔油及米酒。

6.炒至魚片呈現捲曲後稍作收汁。

7.加入蔥段跟九層塔,再拌炒一下即可起鍋!


🧑‍🍳鮮脆又Q彈的魚片,三杯料理後,九層塔及老薑香味融入魚片中,小心家裡的白飯不夠吃喔‼️😋







《麻油煸雪鱸鰻》

🧑‍🍳食材準備:雪鱸鰻魚片(1~2盒)、芝麻香油、黑麻油、米酒、薑片、蔥段、鹽、雞粉、水(些許)。


🧑‍🍳烹飪步驟:

1.清水稍微沖洗魚片後以紙巾擦乾。

2.冷鍋倒入芝麻香油及黑麻油。(量依個人口感)

3.放入薑片後開大火。

4.拌炒至薑片微微捲起。

5.倒入米酒。

6.再倒入些許水。

7.放入蔥段拌炒。

8.最後將鱸鰻魚片放入。

9.拌炒至魚片皆呈現捲曲狀。

10.依個人口味加入鹽巴及雞粉調味後再拌炒一下即可起鍋!


🧑‍🍳鮮脆又Q彈的魚片,吸飽麻油湯汁,是道暖身又開胃的料理喔😋










《藥膳涮雪鱸鰻》

🧑‍🍳食材準備:黃耆、紅棗、枸杞、薑絲、紅露酒(或紹興酒)以及食鹽。

(以上數量可依個人口味酌量準備,黃耆味道清甜,多放會讓湯頭更為香甜)


🧑‍🍳烹煮步驟:

1.將南洋魚販售所雪鱸鰻魚片(約1~2盒),退冰後稍作沖洗備用。

2.於鍋內加入適量水,再把上列藥材、薑絲、食鹽及酒倒進鍋內煮滾。

3.水滾後放入魚片,涮約30秒,即可食用。


🧑‍🍳此時的雪鱸鰻外皮口感Q彈且富有膠質,

肉質緊實又鮮脆,還飽含清甜藥膳湯汁😋









《藥膳雪鱸鰻》兩段式電鍋燉包版

🔅食材準備:

💠南洋魚販售所-雪鱸鰻:2盒。

      (主要食材也可以改用鱸魚片、鱸魚、白蝦)

💠薑絲:些許。

💠米酒(或紅露酒、紹興酒)。

💠老媽子中藥燉包:1包。

💠食鹽:依個人口味。

💠水:約1000 cc.(淹過食材跟藥包。)

💠其他個人喜好的食材,如腐竹、各式菇類,凍豆腐⋯⋯⋯


🔅烹調步驟:

1. 雪鱸鰻稍作沖洗後備用。

2. 將中藥燉包、其他食材、薑絲放入內鍋,再倒入約1000 cc.的水(水量要淹過藥包)

⚠️若要更入味,可提早將藥包泡於水中約20分鐘,再將藥包連同泡過的水一起倒進內鍋。

3. 於外鍋加「兩杯米杯」量的水開始燉煮。

4. 電鍋第一次跳起後悶約5分鐘,再打開鍋蓋。

5. 放入雪鱸鰻魚片,並依個人口味倒入食鹽及米酒。

6. 外鍋再倒入「半杯米杯」量的水。

⚠️若放入的食材是:

💠「鱸魚片或白蝦」,第二次外鍋的水量需改為一米杯量的水‼️

💠「含骨魚塊」則建議使用「一次燉煮」,於第一次便直接與其他食材一起燉煮,不需分兩段。

7. 待電鍋第二次跳起後便完成藥香四溢的藥膳魚湯😋。





🥘更多雪鱸鰻料理:

🔅藥膳雪鱸鰻(兩段式電鍋燉包版):https://youtu.be/6CYkIZmtYQo?si=3zg-gy2e1USM3QMc


🔅三杯雪鱸鰻:https://youtu.be/dntu-e_0BV4?si=oP9lRD8TbOCO4S8E


🔅藥膳涮雪鱸鰻:https://youtu.be/kb82ahVGDcQ?si=0IHRYLvr1eGtBBAT


🔅燒烤雪鱸鰻:https://youtu.be/YoRAESkI9qs?si=ecL_VjeuJG-O9XOC


🔅麻油煸雪鱸鰻:https://youtu.be/9o8P3tE5RAg?si=k4utcuFangjReGDh


🔅雪鱸鰻魚片湯(影片補充:需加米酒調味喔!)https://youtu.be/r9OVFYEeqh4?si=M3f3ZsQ8Y7ElW6w0




❤️小心魚刺‼️小心魚刺‼️小心魚刺‼️❤️


🔅養殖特色:

💖《活菌養殖,四代堅持》💖

我們有成功大學產銷履歷認證。

通過屏東科技大學水質檢測正常。

友善無藥無毒的養殖環境,

讓每條魚蝦健康多更多⋯💪🏻

《我們的魚都是喝多多長大的!》 🍼

在這人工化學添加物充斥的環境,

我們可以選擇讓自己吃的更健康!



🔅保存方式: -18 ℃冷凍冰存。

🔅有效期限: 12個月

(真空包裝完整, -18 ℃冷凍冰存條件下計算。)

(拆封請儘速烹煮食用)


🔅因為食材高檔,處理程序細膩複雜。

     所以採每批少量上架‼️錯過要等下批喔‼️

     庫存為零,錯過的朋友不要擔心,下批製作完成後便會更新庫存開放購買,資訊會在臉書粉專告知。


更多資訊可以臉書搜尋🔍活菌養殖


⚠️以下資訊請務必注意:

1. 魚隻皆為產地或漁船現撈,下單前務必先與我們私訊確認。

2.現撈作業加魚隻處理需要時間,接單後約需3~5工作天出貨,急單勿下!

3.單次滿額NT$2000以上(含),可免店取運費!


4.為確保商品新鮮度,出貨後恕不提供退換貨服務‼️


🔅中華民國《消費者保護法》第19條第1項但書規定:

若商品屬於「合理例外情事」,則不適用7天鑑賞期。依據行政院訂定的「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第2條第1款,以下商品屬於例外情事:  

易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期的商品。 


生鮮食品(如蔬果、鮮奶、冷藏肉品等)因其易腐敗的特性,通常被歸類為此類商品。因此,若業者在銷售前已明確告知消費者該商品不適用7天鑑賞期,則可合法排除退換貨的義務。

敲敲話
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