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＊製成麵糰與麵包過程中，均無酸味產生。
＊可讓發酵時間縮短，減少酵母的使用量。
＊麵團於烤爐內的起發力及色澤均佳。
＊容易使用，無需冷藏 (放於乾爽的地方)。
＊適用於法國麵包.無糖麵包...等
※成份：酵母、乳化劑(山梨醇酐單硬脂酸酯)
※重量：500g
※產地：法國
※保存期限：兩年，標示於包裝袋上(西元年/月/日)
※使用方式：混在麵粉裡或開始揉麵時摻在麵糰裡。
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