巧宴蒜香肉羹-肉羹肉600公克(一斤)

炒得黃澄澄的美味蒜酥，在濃郁的湯底上做亮眼的點綴，帶出整晚肉羹的美味，是「巧宴蒜香肉羹」最顯著的標誌。

創立於民國102 年的「巧宴蒜香肉羹」，草創初期夫婦倆人在食材方面耗盡心力，舉凡尋找新鮮豬肉來源、馬鈴薯粉、手工豆腐皮等，都不假他人之手，在製作肉羹湯的工序上也不馬虎。選用新鲜後腿肉，切好後以添加糖、馬鈴薯粉、胡椒、旗魚或鬼頭刀魚獨家比例混合的魚漿做調味，製成後急速冷凍，並於48小時內取出食用完畢，湯料蒜酥則採用本土雲林種植的蒜頭，具有畫龍點睛之妙。老闆也謹記太太傳授的秘訣，扛下煮羹湯的大任。

如今巧宴蒜香肉羹在夫婦的共同努力下穩定的發展，成為當地與觀光客都讚不絕口的好口味。