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***商品簡介***
老鼠斑生長速度緩慢、對環境要求嚴苛，以致產量稀少，市面上相當罕見，超市、大賣場與中小型傳統市場難尋芳蹤！而且罕見的野生老鼠斑更是石斑家族的貴族，口感遠遠勝過一般石斑，滋味鮮美無比，身價也十分高貴。
儘管外觀其貌不揚，老鼠斑卻是石斑類中的最高級的魚種，甚至被冠上「石斑王」、「魚王」的封號，口感非一般石斑能比。一般石斑肉質細嫩，老鼠斑的肉質細嫩外又帶有彈性，吃進嘴裡Q彈有勁，就連體色偏紅、同樣口感Q彈的紅條也比不上。
(此魚價格變動大、且此魚大小價格會有落差、請電洽價格最為準確！)
本文的老鼠斑主要500g-1.2kg間整隻真空，都是從澎湖直接寄出。皆已殺好真空。
如需要比較大隻的分切版的，一樣也有的，價格會更便宜一點，也歡迎洽詢。
【料理食譜】
清蒸老鼠斑
1.老鼠斑解凍後，洗凈，擦乾。
2.放入盤中，加入薑絲，酒，辣椒絲及蔥絲。
3.水滾開后，將裝魚的盤子放入鍋中，蓋上蓋子，大火煮開，出蒸汽後蒸15分鐘(看大小自行拿捏時間長短)。
4.取出，撒上蔥，薑絲，辣椒，淋上燒熱的橄欖油。
5.淋上蒸魚的醬油即可。
***商品規格***
●規格：單隻500g-1.2kg間不等，需秤重出貨
●產地：澎湖
●運送儲存：全程－１８度ｃ冷凍運送/儲存
●保存期限：6個月(開封後請儘早料理食用)
●注意事項：本產品生產、儲存、運送均採低溫處理，商品請勿反覆解凍食用
●商品保證：新品瑕疵無條件退換貨保證，經使用(開封)後無法退換貨
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