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***商品簡介***
我們的柳葉魚都是含蛋率很飽(99%)！1kg41-45隻尺寸上也是全台最大！且為正挪威非加拿大的！隻隻單凍A級貨、非凍整塊原料解凍貨！
自挪威純淨海域捕撈上岸的柳葉魚，一經捕撈後就直接急速冷凍直送台灣 ！柳葉魚整尾可食，連魚骨都可食用喔！而且柳葉魚含有豐富的Omega-3脂肪酸，為人體必要且須經由攝取獲得的營養，是對人體很有幫助的食材！
此外我們的柳葉魚每尾都含滿滿的金黃魚蛋、除了營養滿點也十分順嘴，尤其夏日搭配啤酒更是絕配，適合三五好友的下酒菜料理！
更是通過下列檢驗：FDA進口食品認證 / HACCP食品安全衛生管理工廠 / 通過SGS檢驗合格。
■為何要購買三點水柳葉魚的原因？
1.我們柳葉魚為正挪威、品質為市售最佳品質、非其他地區次級品
2.單凍非整塊凍去解凍的
3.品像完整漂亮、無破肚或斷頭尾
4.非公母混合、含蛋率極佳
5無包冰、實在的重量
6.手工挑魚！將含蛋率差及有破損的全部仔細挑出
【小編的話】
柳葉魚是居酒屋基本菜色之一，煎、烤、炸、裹粉炸或是做甘露煮都十分合適，其香酥鮮嫩口感與粒粒分明的魚卵搭配，絕對讓你欲罷不能！個人十分推薦並建議大家可試試甘露煮的料理方式！適合料理：煎、炸、烤、裹粉炸、甘露煮。
【料理方式】
煎炸注意事項
柳葉魚裹上薄薄麵粉經熱油酥炸後，外酥內嫩的爆卵口感，是您絕不容錯過的最佳美味！在油煎前，請先將水份吸乾，裹麵包粉或油炸粉油炸後，再灑上胡椒粉擠點檸檬，就是道令人讚不絕口的佳餚！
椒鹽柳葉魚
1.先在柳葉魚表面抹上麵粉。
2.再取一只鍋放油，把柳葉魚放入鍋裡小火慢煎。
3.煎到兩面都金黃後、關火拌上適量胡椒鹽，之後就可盛盤、
酥炸柳葉魚
1.柳葉魚退冰好清洗乾淨，瀝乾水分，加少許鹽巴醃漬10分鐘
2.準備一盤乾麵粉一盤地瓜粉，蛋黃擺另一盤中打散
3.柳葉魚先沾麵粉，再沾蛋黃，最後沾地瓜粉，全部沾好放置乾淨盤子中
4.油鍋起鍋，大火燒熱油，溫度不要太高
5.改中火，柳葉魚輕輕放入，炸一會約1分鐘定型，翻面
6.炸到外皮微黃，魚也熟透，撈出柳葉魚
7.鍋中的油改大火燒約半分鐘，再次放入柳葉魚，炸到完全呈金黃色撈出
8.柳葉魚裝盤，灑上胡椒鹽
氣炸柳葉魚
1.魚洗乾淨後平鋪在平網上稍微瀝乾
2.醃米酒＋胡椒鹽
3.打全蛋記得抓住柳葉魚尾巴下去滾蛋液（下一步驟手才不會沾成麵粉手）
4.沾中筋麵粉等回潮，用另一隻乾手稍微捏緊裹粉
5.表面噴點油平鋪氣炸鍋，氣炸200度20分後換邊噴點油再8分就可以上桌
6.外皮酥酥脆脆內裡軟嫩，吃起來無太大負擔
7.沾特製沙拉醬意外的好吃。特製沙拉醬：沙拉＋蒜泥＋檸檬汁（如果有酸黃瓜加進去更對味解油膩）
***商品規格***
●規格：1包250g+-5%(約10-11隻)
●產地：挪威
●運送儲存：全程－１８度ｃ冷凍運送/儲存
●保存期限：24個月(開封後請儘早料理食用)
●注意事項：本產品生產、儲存、運送均採低溫處理，商品請勿反覆解凍食用
●商品保證：新品瑕疵無條件退換貨保證，經使用(開封)後無法退換貨
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