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***商品簡介***
澎湖產地直送！品質看得到！
此商品是船上立即川燙再急速冷凍保鮮，把小管肉質所有鮮甜、咬勁、滑嫩的Q感肉質鎖住。
退冰後即可料理，輕鬆烹調就能帶出原有的大海鮮美滋味，肉質鮮甜脆口，且營養滿分又低熱量，好吃又不增加身體負擔喔！
【特別說明】
1.此商品乃是因為拖網作業容易破皮、但是品質一樣水準之上，依舊鮮甜，比較適合煎/燒/鹽酥/炸/炒/蔥爆/鹽熗(悶)...........比較不建議用蒸煮或直吃、需要有一定程度的料理。
2.建議不要拆包直接用流水解凍法退冰。
3.此商品出貨為一次一件21kg=500g*42包或是3kg裝*7包
【小編的話】
為何澎湖產的卷會比較好吃呢？最大原因就是澎湖海域鹽份比較高，更能提升卷類的鮮甜度，加上食物豐富使得卷類生長快速肥厚！
【料理食譜】
爆香熟小卷
1.小卷泡流動水退冰後、鍋放少許油！
2.放入熟小卷(中火)、慢慢爆香、等到小卷表面呈焦狀！
3.再放入薑絲一起炒即可輕鬆上桌！
(料理時間不要太久、因為熟卷本就熟的、太久小卷肉感會老掉！)
醬燒熟小卷
1.小卷泡流動水退冰後、鍋放少許油！
2.放入熟小卷(中火)、慢慢爆香！
3.最後再加入水、蠔油跟薑絲下去炒！
(料理時間不要太久、因為熟卷本就熟的、太久小卷肉感會老掉！)
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