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***商品簡介***
劍齒鰈魚是什麼種類的魚呢？常常會有消費者跟比目魚搞混了， 因為真的長的太相像，其實只要記得一個口訣 【左比目右鰈魚】就能清楚分辨，也就是說若將魚眼朝上平放，魚頭向左有兩隻左眼的就是比目魚，而魚頭向右又有兩隻右眼的，多半就是右鰈科的鰈魚了，是不是很有趣呢？
本店這款商品無泡發過，但市面很多是發泡過的，在肉質上差很多，購買上務必選購本店這種無泡發過的！
【小編的話】
箭齒蝶魚肉質細緻鮮嫩，入口綿密甘甜，口感與扁鱈(大比目魚十分類似)，是西方國家許多大廚的愛用魚種， 也是台灣許多西餐廳會提供的魚排料理，沒有雜刺又方便食用，每一口都是爽快滿足的魚肉香甜滋味！
- 本店的劍齒鰈魚無泡藥無泡發無添加防腐、與它家賣的不同、品質更優等！
- 吃起來肉質與扁鱈差不多、去刺食用上更方便、加上柔嫩細緻口感、營養價值也高！
- 料理上適合香煎(可沾粉煎)/醬燒/慶鹹/鹹蒸/裹粉炸。
【料理說明】
- 建議務必不拆封沖流水退冰！不建議冷藏或是常溫退冰！
- 適合各種料理方式，若以香煎方式，在魚片解凍後，須將水分吸乾再下鍋，以免爆油。
- 也能先簡單以酒類及醬油醃漬來提升風味，適合適合紅燒、清蒸、燒烤、煎炸等多種烹飪方式。
***商品規格***
●規格：單包400-500g間(包冰10-15%)
●產地：阿拉斯加(野生補撈地)/中國(加工地)
●運送儲存：全程－１８度ｃ冷凍運送/儲存
●保存期限：18個月(開封後請儘早料理食用)
●注意事項：本產品生產、儲存、運送均採低溫處理，商品請勿反覆解凍食用
●商品保證：新品瑕疵無條件退換貨保證，經使用(開封)後無法退換貨
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