介紹:IZQUIERDO IBÉRICO指的是來自Salamanca(薩拉曼卡)的伊比利亞豬肉產品品牌 Ibéricos Izquierdo,該公司是一家家族企業,專門生產高品質的伊比利亞火腿和香腸,結合傳統工藝和現代技術,使用自由放養、精心飼養的伊比利亞豬,確保產品的優良品質和風味。
『伊比利豬是一種品種』
就像是安格斯牛、黑毛和牛一樣,並不是”等級的名詞”。
最簡單的二分法為 Bellota(又稱作橡子等級)與Cebo。
落在Bellota等級的,是真正有吃到橡子果實與放牧增肥的。
Cebo等級的則是沒有吃到橡子果實,僅血統為50%以上伊比利豬。
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規 格:不定重 400~800克(價格依照重量不同)
產 地:西班牙
保存條件:須冷凍-18℃以下
因產品量大,已盡量提供原品原圖,圖片仍僅供參考,若比較介意肥瘦想要挑選的,建議來現場購買唷!感謝您
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建議食用方式:食用前可先放置冷藏退冰,在依照自己喜愛方式烹飪,首推肯定是燒烤!
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