哥倫⽐亞 獨木舟莊園 亞歷山大小農 藝妓 水洗
Colombia Huila La Piragua Alexander Vargas Geisha Washed
烘焙度: 淺
風味簡介:白花、桃⼦、甜橙
建議養豆時間:烘焙日期後2週
拆封後嚐鮮期:3個月
|沖煮建議|(星芒濾杯、V60)
手沖
1:15的粉水比(平衡)
20克咖啡豆,研磨刻度接近二砂大小,88~92度C 水溫,悶蒸水量約1:2比例,悶蒸30-40秒左右,接著,注入水量到200ml,水位下降後,再注入水量到300ml,總時間約1分50秒(太快粉磨細、太慢粉磨粗)
1:14的粉水比(酸香)
20克咖啡豆,研磨刻度接近二砂大小,88~92度C 水溫,悶蒸水量約1:2比例,悶蒸30-40秒左右,注入200ml的水量,10秒後,再注入40ml的水量,總時間約1分50秒(太快粉磨細、太慢粉磨粗,依個人喜好調整)






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