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盧安達 北部省 如霖朶 天空之城 日曬

商品編號:P5158212560489 原始貨號:P5158212560489

如霖朶區位於盧安達北部省(Northern Province),本款咖啡來自區內高海拔山群,咖啡漿果生長於 1700-2300 公尺 間,主要來自 Muyanza 水壩 周邊山丘的小農後院。 處理廠設於 1717公尺,水源引自1892 公尺 高山山泉,水質純淨。 此區一年有兩次乾季、兩次雨季,氣候終年溫和、雨量充沛,即使在乾季咖啡樹仍可開 花,採收期集中於 3 月至 6 月。肥沃的砂質土壤與獨特地理環境,孕育出明亮而乾淨 的酸質,展現 花香、莓果與檸檬 等清新風味。

$ 450
預計出貨天數5
咖啡
  • 咖啡豆200克
數量
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商品特色

盧安達 北部省 如霖朶 天空之城 日曬

Rwanda Northern Province Rulindo Juru Natural

烘焙度:淺 中 焙

風味敘述:柑橘、水果乾、核果


建議養豆時間:烘焙日期後2週

拆封後最佳賞味期:3個月


|沖煮建議|(星芒濾杯、V60)

手沖

1:15的粉水比(平衡)

20克咖啡豆,研磨刻度接近二砂大小,88~92度C 水溫,悶蒸水量約1:2比例,悶蒸30-40秒左右,注入150ml的水量,40秒後,再注入150ml的水量,總時間約2分10秒(太快粉磨細、太慢粉磨粗)


1:14的粉水比(酸香)

20克咖啡豆,研磨刻度接近二砂大小,88~92度C 水溫,悶蒸水量約1:2比例,悶蒸30-40秒左右,注入200ml的水量,10秒後,再注入40ml的水量,總時間約1分50秒(太快粉磨細、太慢粉磨粗,依個人喜好調整)

敲敲話
敲敲話