衣索比亞 古吉 罕貝拉 貝拉露洛 米麴菌厭氧日曬
Ethiopia Guji Hambella Bella Lulo Station
Aspergillus oryzae Anaerobic Natural
烘焙度:淺中焙
風味敘述:百香果、葡萄、清酒香氣
建議養豆時間:烘焙日期後2週
拆封後嚐鮮期:3個月
|沖煮建議|(星芒濾杯、V60)
手沖
1:15的粉水比
20克咖啡豆,研磨刻度接近二砂大小,88~92度C 水溫,悶蒸水量約1:2比例,悶蒸30-40秒左右,接著,注入水量到200ml,水位下降後,再注入水量到300ml,總時間約1分50秒(太快粉磨細、太慢粉磨粗)






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