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宏都拉斯 聖文森處理廠 聖塔瑪莎莊園 愛德華小農 Parainema 蜜處理

商品編號:P5158211928857 原始貨號:P5158211928857

Parainema 品種帕萊伊內瑪

品種介紹

帕萊伊內瑪(Parainema)豆型修長,外觀似藝妓(Geisha)品種,翠綠飽滿如翡翠。這是一款經過經過實驗室人工精心培育的新品種,具備卓越的抗病性,能有效抵禦咖啡葉鏽病與線蟲侵害。其改良計畫始於1981年,並於2006年首次在哥斯大黎加穩定種植,隨後於2010年引入宏都拉斯,正式命名為Parainema。

Parainema咖啡樹屬於矮小灌木,由於基因家系的變異,其葉端可能呈現綠色、黃色,或兩者交融的色調。Parainema生豆屬於極為稀有的品種,值得一試。

$ 500
預計出貨天數5
咖啡
  • 咖啡豆200克
  • 掛耳10包
數量
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商品特色

宏都拉斯 聖文森處理廠 聖塔瑪莎莊園 愛德華小農 Parainema 蜜處理

Honduras Santa Barbara San Vicente Eduardo Trochez Honey Parainema


烘焙度:中淺焙

風味敘述:淡雅花香、熱帶水果、黑糖

建議養豆時間:烘焙日期後2週

拆封後嚐鮮期:3個月


|沖煮建議|(星芒濾杯、V60)

手沖

1:15的粉水比

20克咖啡豆,研磨刻度接近二砂大小,88~92度C 水溫,悶蒸水量約1:2比例,悶蒸30-40秒左右,注入150ml的水量,40秒後,再注入150ml的水量,總時間約2分10秒(太快粉磨細、太慢粉磨粗)

敲敲話
敲敲話