★ 適合誰喝? 適合喜歡焙度深的咖啡、喜歡不酸的咖啡、喜歡濃郁香醇的咖啡。
★ 咖啡要怎麼沖煮才好喝呢? 適合加牛奶咖啡、濃縮咖啡、美式咖啡、拿鐵咖啡、黑咖啡、手沖咖啡、滴濾式咖啡、冰咖啡、Espresso。
★ 深焙度咖啡，烘焙完1~3天開始出油屬正常現象，請安心飲用。
★ 內湖莊園級精品咖啡自家烘焙咖啡豆
★ SCA國際 高級(專業級) 咖啡烘焙師 (同時具備SCA咖啡教育系統考官) 烘焙
★ 暖窩咖啡提供咖啡宅配，可免費研磨咖啡豆，網友都推薦的咖啡店唷!
- 中 深 焙香濃法式配方 義式配方咖啡豆 一磅
- 深 焙經典南義 義式配方咖啡豆 一磅
- 中 深 焙1720咖啡館 義式配方咖啡豆 一磅
● 以上一磅(454±5g) 咖啡豆，固定品項各一包，恕不換品。
● 以上優惠僅限網路下單（數量有限要買要快）
中深焙｜香濃法式配方 義式配方咖啡豆 一磅
- 風味敘述堅果巧克力香氣香濃醇厚，入口前段式巧克力可可的香氣，在口中吞嚥有堅果焦糖的感覺，入口回甘出甜味與咖啡香。
- 烘焙師說香濃法式配方，使用印尼、瓜地馬拉、薩爾瓦多、哥倫比亞產地的咖啡拼配，豆子本身較為飽滿圓潤，豆子本身的甜潤感也比較高，加牛奶為香醇的拿鐵！
- 風味雷達
參考濕 香 4 酸 質 1.5
醇厚度 4.5 甜 感 2.5
風 味 4 苦 感 4
餘 韻 4 整體印象 4
深焙｜經典南義 義式配方咖啡豆 一磅
- 風味敘述濃郁的可可香氣，加上深烘焙煙燻感，使用義式萃取加入牛奶，口感厚實。
- 烘焙師說
進入二爆的中深烘焙義式咖啡豆配方，出豆時已經包覆足夠油脂，完全挑戰極度需要咖啡風味的您！
- 風味雷達
參考濕 香 4.5 酸 質 0.5
醇厚度 5 甜 感 3
風 味 4 苦 感 4
餘 韻 4 整體印象 4
中深焙｜1720咖啡館 義式配方咖啡豆 一磅
- 風味敘述柔和甜感明顯，入口有淡淡水果風味，中段明顯的焦糖榛果甜感。
- 烘焙師說
下豆點卻是都快接近二爆點，再分別烘焙後再均勻的混合在一起。為的是讓部分風味凸顯出來，讓部分的風味更為沈穩！
- 風味雷達
參考濕 香 4 酸 質 1.5
醇厚度 4.5 甜 感 2.5
風 味 4 苦 感 4
餘 韻 4 整體印象 4
適合沖煮方式：濾杯手沖、聰明濾杯、冷釀、冷萃、冰滴、虹吸壺、美式咖啡機、法蘭絨、愛樂壓、摩卡壺
養豆建議：建議於烘焙日後至少一天開始飲用，風味發展更佳。
包裝方式：平底、立體、保鮮、口袋式、拉鍊袋，內鋁箔、外牛皮紙，帶有單向透氣排氣閥。
咖啡豆 常見問題 Q & A
咖啡豆最佳賞味期?
●暖窩咖啡保存期限1年。
●開封後最佳賞味期為 3個月。
●磨成咖啡粉最佳賞味期為1個月內。
如何保存咖啡豆?
●使用直立式不透明密封容器或豆袋。
●使用長匙撈取咖啡豆。
●撈取咖啡後盡速密封減少空氣接觸。
●放在涼爽乾燥不照光的地方。
●開封後最佳賞味期為1~2個月。
●磨成咖啡粉最佳賞味期為1個月內。
暖窩並不建議您將咖啡豆保存在冰箱內置放，
除非長時間無法用罄外，不得已存放於冰箱內，
因避免讓咖啡豆回溫、回潮以及使咖啡豆吸附冰箱異味。
咖啡豆要養豆多久?
可依烘焙程度來區分：
●淺 焙：烘焙完約2週以上。
●淺中焙：烘焙完約3~10天。
●中 焙：烘焙完約3~5天。
●中深焙：烘焙完約1~3天。
諮詢時間：週一至週五10：00~17：00
LINE客服：@cozyhouse
暖窩咖啡萃取紀錄
以下萃取紀錄依暖窩設備所測試，各參數會隨著不同器材條件而改變
ESPRESSO義式咖啡機 沖煮方法記錄
▸ 粉 水 比 例：1 : 2~2.5 (18g咖啡粉，萃取36~45g咖啡液)。
▸研磨粗細度：極細研磨，依萃取時間調整。
▸萃 取 水 溫：90.5度~96度。
▸萃 取 壓 力：8.5~9.5 大氣壓力。
▸萃取總時間：25秒~33秒。
濾杯手沖 (Hario V60) 沖煮方法紀錄
▸ 粉 水 比 例：1:15 (15g咖啡粉，總水量約220g)。
▸研磨粗細度：中研磨，約白砂糖的大小。
▸萃 取 水 溫：90度~96度。
▸萃取總時間：2分00秒~2分30秒。
▸萃 取 方 法：
步驟一：注入總水量30g，等待(悶蒸)至20~30秒。
步驟二：注入總水量70g，待水流乾。
步驟三：注入總水量150g，待水流乾。
步驟四：注入總水量220g，滴濾結束，移開濾杯，沖泡完成。
★ 觀看「手沖咖啡濾杯」教學影片
★ 觀看「金屬濾網」教學影片
★ 觀看「各式濾杯差異」的教學影片
CLEVER聰明濾杯 沖煮方法記錄
▸ 粉 水 比 例：1:15 (15g咖啡粉，總水量約220g)。
▸研磨粗細度：中研磨，約白砂糖的大小。
▸萃 取 水 溫：90度~96度。
▸萃取總時間：3分00秒~4分00秒。
▸萃 取 方 法：
步驟一：注入總水量30g，等待(悶蒸)至20~30秒。
步驟二：注入總水量220g，等待至2分30秒時，輕輕攪拌3~6下。
步驟三：將Clever 聰明濾杯放至下壺上滴濾。
步驟四：滴濾結束，移開濾杯，沖泡完成。
★ 觀看「聰明濾杯」教學影片
SIPHON 虹吸壺/賽風壺 沖煮方法記錄
▸ 粉 水 比 例：1:15 (15g咖啡粉，總水量約220g)。
▸研磨粗細度：中研磨，約白砂糖的大小。
▸萃 取 水 溫：85度~91度。
▸萃取總時間：2分00秒~4分00秒。
▸萃 取 方 法：
步驟一：下壺注入總水量220g熱水，上座投入咖啡粉。
步驟二：等待下壺水滾後，將上座插入下壺口。
步驟三：等待水全移往上座後，進行第一次攪拌將咖啡粉打散開來。
步驟四：約20~30秒時間，進行第二次攪拌。
步驟五：相隔約20~30秒時間，關火，進行第三次攪拌。
步驟六：咖啡液往下降，將咖啡液倒入咖啡杯內，沖泡完成。
★ 觀看「虹吸壺/塞風壺」教學影片
FRENCH PRESS 法式濾壓壺 沖煮方法記錄
▸ 粉 水 比 例：1:15 (15g咖啡粉，總水量約220g)。
▸研磨粗細度：粗研磨，約胡椒粒的大小。
▸萃 取 水 溫：90度~96度。
▸萃取總時間：3分00秒~4分00秒。
▸萃 取 方 法：
步驟一：注入總水量30g，等待（悶蒸）至20~30秒。
步驟二：注入總水量220g，將蓋子蓋上。
步驟三：等待3~4分鐘，將上蓋壓桿往下壓至最底部。
步驟四：輕鬆將咖啡液倒入咖啡杯內，沖泡完成。
★ 觀看「法式濾壓壺」教學影片
法蘭絨濾布 沖煮方法記錄
▸ 粉 水 比 例：1:15 (15g咖啡粉，總水量約220g)。
▸研磨粗細度：中研磨，約白砂糖的大小。
▸萃 取 水 溫：90度~96度。
▸萃取總時間：2分00秒~2分30秒。
▸萃 取 方 法：
步驟一：注入總水量30g，等待（悶蒸）至20~30秒。
步驟二：注入總水量100g，待水流乾。
步驟三：注入總水量220g，滴濾結束，移開濾布，沖泡完成。
★ 觀看「法蘭絨濾布」教學影片
AERO PRESS 愛樂壓 沖煮方法記錄
▸ 粉 水 比 例：1:15 (15g咖啡粉，總水量約220g)。
▸研磨粗細度：中研磨，約白砂糖的大小。
▸萃 取 水 溫：90度~96度。
▸萃取總時間：1分00秒~2分30秒。
▸萃 取 方 法：
步驟一：注入總水量30g，等待（悶蒸）至20~30秒。
步驟二：注入總水量220g，等待至1分50秒時，輕輕攪拌3~6下。
步驟三：將愛樂壓放置咖啡杯上往，活塞蓋上往下壓，沖泡完成。
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暖窩咖啡烘豆師介紹
暖窩的咖啡烘豆師黃明志先生Jeff Huang，有多年咖啡烘焙經驗、取得SCA精品咖啡協會認證講師 、每年擔任國際級咖啡裁判 ，且以教練身份培訓世界咖啡師冠軍等經歷。從學生時代即在咖啡館打工，經歷吧檯手、選手、專業評審、專業教練...等身份，經歷也門町咖啡烘焙師、中國海南上島咖啡餐飲管理有限公司副總經理，在外多年最後回到台灣，仍是選擇他最愛的咖啡烘焙。
目前是暖窩咖啡的烘豆師外，也是多家咖啡店指定的咖啡烘焙師，同時也為中國麗芙緹咖啡長期的咖啡豆供應商。
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