在調製糕點麵糊時,有時需要在麵粉中摻入一定量的玉米澱粉,可以降低麵粉筋度,增加蛋糕鬆軟口感。
玉米澱粉所具有的凝膠作用,在做派餡時也會用到,如克林姆醬。 玉米澱粉按比例與中筋粉相混合是蛋糕麵粉的最佳替代品,用以降低麵粉筋度,增加蛋糕鬆軟口感。
品名:玉米粉
有效期限:2027.06
成分:玉米澱粉(非基因改造)
淨重(容量):500g± 2%
包裝:高密度脫氧夾鏈包裝(分裝)
用途:派餡、蛋糕等等
保存方式:密封並存放至陰涼乾燥處
產地:台灣
品名:澄粉 無筋麵粉
有效期限:2027.02
成分:小麥
淨重(容量):500g± 2%
包裝:高密度脫氧夾鏈包裝(分裝)
用途:中式糕餅或點心的粉皮.西式糕點裡的明膠或洋菜,可用來製作各種點心如蝦餃、粉果、腸粉、水晶餃 碗粿等。
保存方式:密封並存放至陰涼乾燥處
產地:澳洲
品名:青線馬鈴薯生粉
有效期限:2030.01
淨重(容量):500g± 2%
包裝:高密度脫氧夾鏈包裝(分裝)
用途:用於菜餚烹飪、勾芡、炸物裹粉及麵食製作等
成分:馬鈴薯澱粉
保存方式:密封並存放至陰涼乾燥處
產地:荷蘭
過敏原:無
以消費者收受日起算,至少距有效日期前180日以上
國內負責廠商:台灣巧婦實業有限公司
負責廠商電話:06-7226004
食品業者登錄字號 D-164878080-00000-2
交易總價款:不含運費,運費計價以消費者選擇系統之運送方式後顯示之運費為準。






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