選用肉質結實且帶豐富油花的牛胸腹肉，先乾煎至表面焦香上色、逼出血水及多餘油脂，續與經大火快炒完整釋放風味的牛番茄、洋蔥及花椒粒為基底的炒料，以牛大骨及十餘種辛香料熬製數小時而成的牛骨高湯一同燉煮。牛胸腹肉、牛番茄及洋蔥形味充分融合於牛骨高湯中，濃厚牛肉香氣蘊含番茄鮮甜、花椒辛香、藥材溫潤，各自散發不同層次香氣及口感，細膩滋味令人沈醉。
品名：驪宮貴妃牛
原料：牛骨高湯、牛胸腹肉、洋蔥、牛番茄、青蔥、蠔油、醬油、青花椒、花椒、辛香料滷包
淨重：800g ± 10g (固形物 530g)
保存期限：180天
保存條件：請冷凍保存 -18℃ 以下
產地：台灣
牛肉原產地：澳洲、紐西蘭
※ 本產品無添加防腐劑及人工添加物
※ 非供即食，食用前請充分加熱
※ 本產品含有大豆、螺貝類製品，過敏者請避免食用
｜蔣 府 宴｜Chiang Fu Yan｜
宮廷御膳 · 浙滬美饌
Chinese Cuisine
Zhejiang & Shanghai Gourmet
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