黑胡椒毛豆

膳食纖維：每100克含6.4克膳食纖維，能提升飽足感、刺激腸胃蠕動、培養腸道益生菌，改善便秘及膽固醇

不飽和脂肪酸：能改善血脂肪代謝、有助於降低膽固醇及三酸甘油酯

卵磷脂：維持大腦機能、改善記憶力

類黃酮化合物、皂苷：能夠去除自由基、抗氧化，如大豆異黃酮可改善更年期不適

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