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贈防燙手套 炭之鼎 備長炭油切煎烤盤 解凍烤盤 台灣手工製造 專利導油槽 煎炒燒煮 中秋烤肉 戶外

商品編號:P4561208856138 原始貨號:P4561208856138
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商品特色

【產品特色】

石板質感結合備長炭,降低食材烤肉的困擾,並且能保留食材鮮味。

外酥內熟均勻受熱,水分不流失更能吃出美味。 

排油槽專利設計,盤面保持水平不積油。 

本體材質具有冷熱交替原理,解凍更迅速。 

盤面採高溫燒結技術,不沾鍋、極易清潔。


【特殊的地方】

溫度恆溫:

以卡式爐中小火加熱,溫度提升烤盤中心點在240~250度即達到恆溫狀況(不會再提升),

四個給角色溫度平均在190~210度間(保溫區)。

將食材放上去會在降溫至150~170度間再繼續加熱升溫至240~250度間。

這是獨有特性,原理在於本體材質是航太鋁合金吸熱散熱極佳,所以才能發揮這特有性。


【特性的好處】

1.食材預熱後外表能瑣住緊實讓水份湯汁不會外流。

2.備長炭特性有由內向外加熱的特性。

綜1及2項結合達到內外夾攻,形成外酥內軟吃出原汁原味(如同吃日本料理串燒的感覺)

3.油切:為本盤專利設計(不同於市售各款),目前為獨一款式,油槽(屬下水道式高處往低處留至排油口)

食材沾油只要在溝槽來回刮除即可吃到少油健康食材。

4.本盤面平時可做解凍盤使用,冰水不會亂流,縮短時間減少細菌滋生。

5.盤面可放置小湯鍋,即是火烤兩吃的概念

6.溫度恆溫不會往上升溫,油煙自然不會形成,在室內煎烤不會煙燻

7.清洗方便:倒一杯水於盤面上,取一支乾淨棕刷輕輕刷洗,再倒入一杯清水即可清洗乾淨

餐巾紙擦拭乾淨即可再煎烤下一道食材。


【商品規格】

材質:備長炭、陶瓷塗層、鈦合金層

尺寸:約40x26x3(含把手高度)cm

烤盤厚度:0.7cm

烤盤外框:1cm

重量:約1.8kg

敲敲話
敲敲話