【商品規格】
♥ 產地:美國
♥ 重量:300g±10%(袋裝)、600g±10%(袋裝)、1kg±10%(袋裝)
【商品特色】
♥ 原肉:板腱是牛肩胛骨上方的肉,又稱為「嫩肩」,平均而言每頭牛隻僅有約兩公斤的板腱部位,極其少量!中間一條嫩筋如分水嶺並發散出花紋,讓整塊肉如大理石般,美得不像話!
(因係原肉裁切,故會有頭尾較小塊的情形,介意者勿下單,謝謝)
♥ 口感:是不是怕沒有油花的點綴,讓肉吃起來很老很硬?但千萬別擔心!請給「嫩肩」這個名字一點信心,中間那條細嫩筋不會咬不斷,是有嚼勁又多肉汁的口感,香氣十足
♥ 低脂:減脂健身的道路上,板腱牛絕對是你的好朋友,每100g的肉僅有9g的脂肪及166大卡的熱量,屬低熱量低脂肪的絕佳首選
【保存方式】-18°C下保存12個月
【烹飪方式/料理須知】
♥ 適合燒烤與快煎:可依個人喜好掌握燒烤與快煎之熟度,約五~七分熟最好吃,過熟肉質會太老哦
♥ 最佳退冰方式:料理前放置冷藏退冰
♥ 請勿反覆解凍又冷凍,易使商品變質,解凍後請儘速料理
【法規適用】
♥ 依據食品安全衛生管理法第23條規定,本商品係屬「未添加任何其他成分或配料之生鮮、冷藏或冷凍之水果、蔬菜、家畜、家禽、蛋、液蛋及水產品」,得免營養標示。
♥ 基於食品安全衛生考量,生鮮易腐敗商品依法已排除適用七天鑑賞期,恕無法退換貨
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