防癌、防炎症：許多研究發現，秋葵中叫做凝集素 (lectin) 的蛋白質，是一種有助抑制人類癌細胞生長的物質。而秋葵內含維生素 A、B、C、E 和β-胡蘿蔔素等抗氧化、抗腫瘤物質，與大量類黃酮和異槲皮素等多酚類，能降低血栓和氧化損傷的風險，還能加強心臟健康。
保護眼睛：秋葵中含有豐富的維生素A、β-胡蘿蔔素，有利於視網膜的健康、維持良好視力。同時，秋葵富含大量的黏液素，多吃可增加眼角膜的淚液分泌，有助於防止乾眼的發生。
維持腸胃道健康：秋葵的嫩莢果中含有特殊香氣的黏滑多醣體，富含大量水溶性膳食纖維，其中還有黏蛋白、果膠、牛乳聚糖、阿拉伯樹膠等營養物質，不僅能幫助消化、保護胃黏膜外，食進體內更能夠刺激腸胃道蠕動，有助於預防便秘，維持腸胃道的健康。
降低膽固醇、三高：有研究指出，秋葵的膳食纖維與膽汁的結合率明顯高出許多蔬菜，內含的槲皮素能有效降低總固醇及血糖的吸收，達到降血脂的效果。
此商品暫時沒有評價