【產品規格】蜜香紅烏龍茶葉 75g
- 茶菁:採嫩
- 小綠葉蟬啄蜒程度:重
- 烘焙時間:50個小時(低咖啡因,較不影響腸胃及睡眠)
- 焙火程度:60%(中焙火)
- 茶水:甘醇厚實,耐泡。
- 風味:濃郁蜜花香。
【得獎紀錄】
連續3年獲得比利時 ITI 風味絕佳獎最高殊榮3星獎(2022 ~ 2024)
連續兩年台東鹿野地區,紅烏龍茶評鑑,獲得金牌獎(2022 ~ 2023)
【ITI 最高殊榮三星獎】
法爾自然紅烏龍,連續3年獲得比利時 ITI 最高殊榮三星獎!這個獎項由 The International Taste Institute 國際風味評鑑所頒發,他們總部設於比利時首都布魯塞爾,是一群對食品及飲品極度熱忱的推崇者所組成的多元文化團隊,也是在國際上具有指標性的認證機構。每年會與世界知名200多位主廚與頗負盛名的餐飲烹飪和品酒專家協會,甄選其中的廚師與品酒師,來進行盲測評分。 又因 ITI 宣稱評審具有「被權威的國際級美食指南(如 Michelin米其林和 Gault Millau)所認可的天賦」,因而媒體常以「食品界的米其林」稱呼它。
【產品特色】
- 紅烏龍的茶湯呈現橙中帶紅,並略帶茶深琥珀色之色澤,明艷靓麗,氣息上有蜜味與果香,口感甘醇,茶質厚重具熟果香,滋味醇厚圓滑,也因為富有活性又耐泡,故放熱喝香氣四溢,若做冷泡茶飲用時,風味與甘甜又更為明顯。
- 紅烏龍外觀形狀為半球形顆粒,色澤墨紅帶有光澤。
- 茶湯水色明亮清澈,呈琥珀橙紅色蘊含烏龍茶迷人的香氣滋味
- 紅烏龍屬於重發酵、中度烘培之烏龍茶,可當陳年茶典藏。
- 茶質具熟果香,滋味醇厚圓滑、富有活性、甘醇、耐泡,為冷泡茶的上選材料。
- 紅烏龍為台灣本土創新的烏龍茶類,深受歐美、大陸消費市場喜愛。
【沖泡方式】
傳統上茶葉的沖泡方式是以熱水為主,而紅烏龍是冷熱兼宜沖泡的特色茶,特別是以冷泡方式更能凸顯紅烏龍之特色。紅烏龍可說是有紅茶的茶湯水色,兼具烏龍茶的甘醇滋味。 以下是沖泡紅烏龍注意事項:
- 以熱水沖泡紅烏龍置茶量要減少,沖泡時間要縮短,可減三分之一置茶量。
- 冷泡法用600cc之礦泉水投入約3~5公克的紅烏龍茶葉,置於常溫或冰箱冷藏,約3~8小時即能取出飲用(濃淡可斟酌時間延長)。
- 以熱水沖泡紅烏龍冷卻,茶湯置於透明玻璃杯,茶湯呈現琥珀般的水色,有如典藏白蘭地、威士忌酒,茶湯更顯甘甜滑順,值得您來細細品評。
法爾自然 Friendly Nature
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