商品評價 :
分享 :

誠芯食品 章魚燒粉 熱狗粉 台式章魚燒粉 夜市小吃 夜市章魚燒 夜市大熱狗 營業用 商用鹹式小點預拌粉

商品編號:P4305010319203 原始貨號:P4305010319203
$ 150
預計出貨天數7
規格
  • 章魚燒粉(たこ焼き粉)
  • 熱狗粉
規格
  • 1kg/bag
數量
  • 付款方式:
    超商取貨付款
  • 運送方式:
    常溫7-ELEVEN店到店取貨付款

商品特色

§ 章魚燒粉(たこ焼き粉) 1. 台式章魚燒偏半煎炸作法,操作過程中油量需較多,外皮易形成類似油炸的酥脆感及金黃色澤;反之油量較少章魚燒表皮偏乾呈微酥口感。 2. 添加胡椒粉、白椒粉做基礎調味,增加成品胡椒香氣。 ►準備材料:預拌粉1kg、蛋8顆(全蛋液0.4kg)、水2.16-2.4kg ►製作步驟:將所有材料放入攪拌缸中,以慢速攪拌先預混,再轉中速攪拌均勻即完成粉漿,在加熱的章魚燒煎盤上倒入一半粉漿,加入喜好食材,再補滿粉漿,待稍微凝固後逐一轉動整型,至表面均勻上色即完成。 ►注意事項:煎製章魚燒油量需較多,過程中需適時補油。 § 熱狗粉 1. 使用麵粉為主粉,成品外皮酥脆,內組織口感較扎實有嚼勁。 2. 除麵糊外可搭配麵包屑、馬鈴薯丁、泡麵碎等外層沾裹,增加酥脆口感。 ►準備材料:預拌粉1kg、水0.56-0.6kg ►製作步驟:將預拌粉、水攪拌均勻,熱狗傾斜沾裹麵糊,放入油鍋中炸熟至呈金黃色即可。 ►注意事項:沾裹麵包粉,外層口感更酥脆,不建議使用高油溫油炸,外層容易焦黑,內層熱狗未熟透。 ►注意事項 : 1. 可依喜好調整湯底濃度。 2. 可依喜好自行添加其他食材。 ►製作細節:參照官網產品頁面說明,含製作影片、製作Q&A提供參考 ►保存期限:一年 ►有效日期:依袋上標示為主 ►保存方式: 1. 請放置於陰涼乾燥處,避免陽光直射 2. 因台灣氣候潮濕,開封後請盡早使用完畢,如未使用完請用密封夾鏈袋封緊冷藏存放,避免受潮結塊。 ►貼心小提醒: 1.超商取貨限制五公斤以下,超過重量請選擇宅配出貨。 2.本產品包裝圖片僅供參考,依實際收到商品為準。 3.為維護消費者權益及產品品質,請客戶收到貨物後開箱錄影點收確認,商品有任何問題,請第一時間與我們聯絡,如有疏失必改進。