🔆梅子醋
多喝梅醋,好處多多!因為用心製作、以長時間等待熟成,每一口醋都喝得到梅子精華,沒有化學醋的濃烈刺鼻,滋味醇厚且非常很順口,也適合入菜調味。
成分:台灣青梅、紅冰糖、陳年糙米醋
重量:600 ml / 瓶
保存期限:3年
食用方法:
1.梅子醋對水以1:5的比例稀釋飲用
2.搭配梅子漿、紫蘇梅原汁、楊桃汁一起飲用,風味更加分
3.佐檸檬汁取其香氣,搭配味噌調醬,可運用於生菜及涼麵成夏日好菜
4.可作為糖醋菜餚的醬料以及油醋醬的調製
5.適合醃漬蔬菜、或拌入壽司飯
🔆紫蘇梅汁
取自經過至少一年陳化熟成的紫蘇梅醃漬汁液,富含梅子精華的天然「梅」味,製作精力湯的最愛,將含有梅子精華的汁液可調製生津解渴的消暑飲料。
成分:台灣青梅、台灣紫蘇葉、海鹽、甘蔗糖原產地:嘉義
容量:600 ml / 瓶
保存期限:3年
食用方法:
1.可當茶食、零嘴、亦可入菜、調製冷、熱飲料。以梅汁對水 1 : 5 的比例,且冷熱皆宜
2.可稀釋成冷熱皆宜的飲品,加入檸檬汁也很對味,紫蘇梅汁可製作美味的梅子寒天凍、梅子蒟蒻凍
美容飲:500 毫升的水加入 200 毫升的紫蘇梅汁及50毫升的梅子醋 ( 或兩顆檸檬汁 )
3.淋生菜、蘸水果(特別推薦蘸蕃茄),可口不甜膩、健康無負擔
4.製作涼拌、醃漬品:梅漬生薑、紅白蘿蔔、甜菜根、南瓜、小黃瓜、絲瓜、青木瓜…
5.可與其他調味品如:味噌、芝麻醬、橄欖油、沙拉醬、千島醬、山葵醬混合調製,DIY成自己喜歡的糖醋醬、烤肉醬、火鍋沾料或沙拉淋醬
6.夏日冰沙、刨冰林上梅子漿,清涼消暑、衛生可口
7.打精力湯時加入適量的紫蘇梅汁,可以去除生菜的青澀,使口感美味升級
🔆楊桃原汁
採台灣本土酸楊桃,以傳統古法、獨家秘方醃漬發酵四個月後而成。
不含防腐劑、色素、人工添加物,尤其是夏天時,
喝上一杯楊桃汁,更是生津止渴,風味獨特,回味無窮。
成份:楊桃、海鹽、蔗糖
產地:嘉義 中埔
保存期限:3年
保存方法:開瓶後不必放入冰箱保存(內有沉澱物,乃楊桃之纖維質,請安心使用)
食用方法:
1.以楊桃原汁對水 1 : 5 的比例,熱飲可潤喉爽聲、冰飲在夏日裡能消暑、解渴。
2.將楊桃汁 30 毫升、紫蘇梅汁15毫升、梅子醋5毫升、溫開水 ( 60 度以下 )250 毫升,攪拌均勻即成。
3.可用來醃漬泡菜、調製沾醬。
🔆梅子漿
採用醃漬一年以上的祥記紫蘇梅,取梅肉與梅汁研磨而成,含有豐富果膠的的梅子漿,濃稠夠味,適合調製各種風味獨特的淋醬與沾料。
成份:台灣青梅、紫蘇葉、海鹽、甘蔗糖、麥芽糖
原產地:嘉義 中埔
保存期限:不開封3年
保存方法:開封後在短期內食用完畢,請收藏於空氣流通的地方,不用冷藏。如擺放時間很長,請放入冰箱冷藏
食用方法:
1.可當茶食、零嘴、亦可入菜、調製冷、熱飲料1.可稀釋成冷熱皆宜的飲品,加入檸檬汁也很對味
2.淋生菜、蘸水果( 特別推薦蘸蕃茄 ),可口不甜膩、健康無負擔
3.製作涼拌、醃漬品:梅漬生薑、紅白蘿蔔、甜菜根、南瓜、小黃瓜、絲瓜、青木瓜…
4.可與味噌、芝麻醬、橄欖油、沙拉醬、千島醬、山葵醬混合調製,DIY 成自己喜歡的烤肉醬、火鍋沾料或沙拉淋醬
5.夏日冰沙、刨冰林上梅子漿,清涼消暑、衛生可口







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