我一直都很喜歡吃巧克力。
最讓我著迷的,是那種一整口滑順、像巧克力醬一樣的口感——
柔滑、濃厚,帶著微苦與奶香的平衡感。
這款「生巧克力榛果塔」,一開始其實只是為了滿足自己的口慾。
我希望它能在入口的瞬間是柔的、化開的,
卻依然有厚度與存在感。
內餡使用 可可巴芮 64%、58%、50% 三種比例去調整,
讓苦甜層次自然交融,
再加入一點榛果醬,讓巧克力多了溫潤堅果香與圓潤尾韻。
塔殼以全殼防水層製作,
即使冷藏或冷凍後仍然酥脆。
咬下去時先是清脆一聲,
接著柔滑生巧在口中化開,
淡淡的杏仁香作為收尾,讓整體更平衡。
直徑 7 公分、約 65 克的分量,
剛剛好是一個人專屬的濃郁時光。






此商品暫時沒有評價